La franchise KOBOON à nouveau récompensée pour la qualité de ses plats
KOBOON street food Thai raffinée vient d'intégrer le prestigieux guide gastronomique Gault & Millau qui souligne l'authenticité et la qualité des plats proposés sous un angle street food. Elle devient la première franchise de restauration thai à intégrer le Guide.
KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE
L’enseigne Koboon est née de la rencontre de Mounir Habet, globe-trotteur passionné de voyage et de gastronomie, et Oth sombath, chef thaïlandais considéré par la presse spécialisée comme l’un des cinq plus grands chefs Thai du monde. Tous deux se sont lancé le défi de créer la première enseigne de street food Thai haut de gamme de France. Le premier établissement Koboon street food Thai Raffinée ouvre ses portes en 2019 à Reims et le succès est tel que les fondateurs envisagent rapidement sa duplication en franchise.
Développé en franchise depuis 2021, le réseau KOBOON street food Thai permet ainsi d’ouvrir son propre restaurant en exploitant le concept à succès développé par l’enseigne.
