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Thierry Veil, cofondateur de Bagelstein, fait le point sur le développement du réseau sur Sud Radio

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Le 2 juin dernier, Thierry Veil, cofondateur de la franchise de restauration Bagelstein, a été interviewé par Cécile de Ménibus sur Sud Radio. 

Thierry Veil, cofondateur de Bagelstein, fait le point sur le développement du réseau sur Sud Radio

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Invité à s’exprimer sur Sud Radio, dans l’émission Sud Radio à votre service animée par Cécile de Ménibus, Thierry Veil a profité de cette tribune pour revenir sur les spécificités de l’enseigne Bagelstein, notamment son identité non consensuelle, voire impertinente et border line. Le cofondateur du réseau insiste également sur l’approche qualitative du concept, récemment certifié Clean Label. Il revient enfin sur la crise Covid, son impact sur le réseau Bagelstein et comment il a dû s’adapter.

>> Lire aussi : La crise ne réfrène pas la dynamique de développement de Bagelstein


En savoir davantage sur Bagelstein et les modalités pour ouvrir un restaurant de bagels en franchise avec le réseau

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Bagelstein, ce n’est pas qu’un trou dans un pain rond.
Bagelstein, c’est aussi deux supers piliers sur lesquels on mise tout :
Pour commencer, l’identité non consensuelle, impertinente et border line que vous connaissez tous. On ne se contente pas de remplir bêtement le ventre de nos (chers) clients, on ambitionne de créer une micro-séquelle dans leur (chère) cervelle, afin de les émouvoir, de les faire ...

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