L’atelier Papilles : Une communauté de franchisés active et soudée

L’intranet Papill’home

Sur cet intranet, franchiseur et franchisés peuvent partager des informations.

« Nous souhaitons que tous nos franchisés aient les mêmes informations en même temps, au même moment et de manière rapide. Sur Papill’home, nous partageons la vie et le développement du réseau, les futures recettes que nous sommes en train de développer… Nous annonçons aussi les événements à venir et les commandes éventuelles, les prochaines opérations marketing, les initiatives menées en locales, les changements de législation, etc. », explique Guillaume Lopez Marcoux, président de L’atelier Papilles.

En tant que franchisé, vous pouvez poser des questions, partager des photos de votre vitrine et la façon de disposer vos produits, échanger sur les retours clients. Le partage d’expérience et l’entraide sont favorisés.

Les commissions L’atelier Papilles 

Le développement de L’atelier Papilles se construit avec les franchisés qui souhaitent s’impliquer dans la vie du réseau. Quatre commissions sont en place :

• La commission consultative Marketing et Publicité, afin de valider les prochaines opérations de communication.
  
  
• La commission consultative ALPM (Achat Logistique Produit Matériel), qui aborde notamment les prochaines recettes, le sourcing des matières premières ou des emballages, afin d’être en accord avec la démarque IMPACT+ de l’enseigne pour agir dans le respect des Hommes et de l’environnement. 
  
  
• La commission consultative informatique, pour améliorer le système d’encaissement ou de réseau.
  
  
• La commission Ressources Humaine, pour optimiser les protocoles de formation en boulangerie.

« Ces commissions sont toujours composées d’un franchisé référent, deux franchisés siégeant à minima ainsi que des représentants du franchiseur. L’objectif est d’échanger sur nos prochaines actions, en prenant en compte l’avis de nos franchisés et de leur retour terrain. C’est ensemble que nous avançons.

Nous avons d’ailleurs mis en place un Comité de Pilotage IMPACT+. En tant qu’enseigne engagée et respectueuse des notions environnementales et sociétales, je souhaite mettre en place de nouvelles actions concrètes au sein de nos boulangeries. Là encore, des franchisés sont impliqués et réfléchissent avec nous à cette démarche », continue Guillaume Lopez Marcoux.

Une convention annuelle

Rendez-vous incontournable, cette convention rassemble tous les franchisés. C’est un moment d’échange important pour faire le point sur l’année passée, les temps forts et les projets à venir. C’est également un excellent moment d’intégration pour les nouveaux franchisés ayant rejoint le réseau, qui peuvent rencontrer toute l’équipe et créer des liens.

« Cette convention est un moment intense, riche d’échanges, convivial et fédérateur. Cela permet aux franchisés de se rencontrer et de partager leur expérience, leur façon de travailler, de manager, de vendre… Cette convention est pour moi indispensable pour dynamiser et souder le groupe, et continuer de faire de L’atelier Papilles un réseau humain et à l’écoute », conclut Guillaume Lopez Marcoux.

Envie d’en savoir davantage sur L’atelier Papilles et les conditions pour ouvrir une boulangerie avec l’enseigne ? Rendez vous sur la fiche de présentation de la franchise L’atelier Papilles.