ETIENNE COFFEE & SHOP
Réseau ETIENNE COFFEE & SHOP

Franchise ETIENNE COFFEE & SHOP

  • 100 000 €Apport personnel

  • 650 000 €CA potentiel après 2 ans

Chez ETIENNE® on défend une autre idée du coffee shop.

Café torréfié en France dans nos ateliers, thé d’exception, sucré & salé toute la journée. Un savoir-faire exigeant & un modèle rentable pensé pour durer. Chez ETIENNE®, on ne fait pas semblant : on fait bien.

  • 25 000 €Droit d'entrée

  • 480 000 €Investissement

  • 29Implantations

Découvrez notre concept de franchise

Exposant Franchise Expo Paris 2026

Présentation de ETIENNE COFFEE & SHOP

Ouvrez votre Coffee Shop avec ETIENNE Coffee & Shop : un concept rentable et clé en main !

Vous rêvez d’entreprendre dans un secteur porteur et passionnant ? Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est intégrer une franchise dynamique qui allie authenticité, qualité, service, rentabilité et expertise.

Un concept unique et une marque forte

Nous avons créé bien plus qu’un concept de coffee shop : nous avons développé un véritable lieu de vie chaleureux, où le café de qualité rencontre la gourmandise et la convivialité. Nos boutiques, pensées pour offrir une expérience premium et accessible, séduisent une clientèle fidèle et en quête de nouvelles expériences.

Un modèle économique rentable et éprouvé

Avec un panier moyen élevé et une offre diversifiée (cafés, thés, boissons gourmandes et pâtisseries faites maison), notre concept génère une forte rentabilité. Nous vous accompagnons avec une stratégie éprouvée, alliant marges optimisées, gestion simplifiée et outils performants pour assurer la réussite de votre projet.

Un accompagnement clé en main

De l’étude de votre emplacement à l’ouverture de votre boutique, nous vous guidons à chaque étape. Nos équipes vous forment aux métiers du coffee shop, au management et à la gestion d’un point de vente. Grâce à une logistique maîtrisée et une communication puissante, vous bénéficiez d’un soutien continu pour maximiser votre succès.

Prêt à entreprendre avec ETIENNE ?

Intégrer notre réseau, c’est faire le choix d’une franchise rentable à taille humaine, portée par la passion du café et le savoir-faire. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment ouvrir votre propre coffee shop ETIENNE Coffee & Shop !

AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU ETIENNE COFFEE & SHOP :

Se lancer dans l’aventure du coffee shop, c’est bien. Le faire avec ETIENNE Coffee & Shop, c’est choisir un concept rentable, différenciant ou vous serez accompagné par des experts. Voici 4 raisons majeures de nous rejoindre :

  • Un concept novateur et unique : ETIENNE Coffee & Shop, c’est bien plus qu’un coffee shop : c’est un lieu où se rencontrent la passion du café, la richesse des thés et des infusions ainsi une boutique spécialisée. Cette approche double – coffee shop et boutique – permet de diversifier vos revenus tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de qualité et d’authenticité.
  • Un savoir-faire reconnu depuis 1907 : Fort d’une véritable histoire dans la torréfaction, ETIENNE Coffee & Shop perpétue un savoir-faire unique pour offrir des cafés d’exception, torréfiés artisanalement avec précision et exigence chez nous, dans notre atelier de Bessan dans l’Hérault. Notre large gamme de thés et d’infusions, sélectionnés avec soin, enrichissent une offre raffinée qui séduit les amateurs d’infusions de qualité.
  • Un accompagnement complet et personnalisé : Chez ETIENNE, vous n’êtes jamais seul.e. Dès la phase de financement, nous vous guidons pas à pas : choix de l’emplacement, business plan, formation, ouverture et gestion quotidienne de votre boutique. Notre équipe dédiée vous offre un suivi personnalisé, garantissant la réussite et la pérennité de votre projet.
  • Une centrale d’achat et de logistique : En tant que centrale d’achat, nous optimisons au mieux les achats de matières premières, de sirop, de consommables et de bien autres choses pour permettre à nos franchisés d’accès au meilleur prix. Nous permettons aussi de sécuriser les achats et d’en assurer l’approvisionnement.
  • Des produits de qualité, tendances et innovants : Les attentes des consommateurs évoluent : ils recherchent des expériences, du goût, de l’authenticité et de la nouveauté. Nos gammes de cafés et thés, nos boissons gourmandes et nos pâtisseries originales sont pensées pour répondre aux tendances actuelles et fidéliser votre clientèle.

AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU ETIENNE COFFEE & SHOP :

Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est bien plus que créer un simple commerce : c’est bâtir un véritable patrimoine entrepreneurial tout en générant des revenus attractifs et durables.

  • Grâce à notre double positionnement coffee shop & boutique spécialisée, vous bénéficiez de plusieurs sources de revenus : consommation sur place, vente à emporter, vente de café, de thés, produits d’épicerie fine, accessoires… Un modèle éprouvé qui permet d’atteindre une rentabilité rapide et d’assurer une croissance stable.
  • Nos coûts sont étudiés pour vous permettre de maximiser vos marges et d’atteindre une rentabilité le plus rapidement possible. L’accompagnement stratégique et opérationnel que nous offrons garantit une gestion optimisée et une montée en puissance progressive de votre chiffre d’affaires.
  • Créez un patrimoine entrepreneurial solide : En intégrant ETIENNE Coffee & Shop, vous ne vous contentez pas de gérer un commerce : vous investissez dans un actif de grande valeur. Votre coffee shop devient un élément clé de votre patrimoine professionnel, avec une valeur de revente attractive et un potentiel de croissance à long terme.
  • Développez votre « empire » avec plusieurs points de vente : Nos franchisés les plus ambitieux ont la possibilité d’ouvrir plusieurs établissements et ainsi développer leur réseau personnel au sein de notre enseigne. Grâce à notre accompagnement et à la force de notre marque, vous pouvez scaler votre activité et multiplier vos opportunités de revenus. Au début de l’année 2025, nous comptons 5 multi-franchises dans me réseau.

Récompenses & labels

Exposant Franchise Expo Paris 2026

Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.

Coûts et investissements

Tous les prix mentionnés sont en HT

Droits d'entrée : 25 000 €
Redevance de fonctionnement : 5%
Redevance publicitaire : 1%
Population minimum de la ville : 10000
Royalties : 0 %
Investissement global : A partir de 480 000 €
Surface moyenne : 150 m²
Franchise sans local : Non
Aide au financement : Oui
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 7 ans
Recherche d'investisseurs : Oui

Où implanter votre franchise

Terrasse obligatoire

Formation & assistance

Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est intégrer un réseau solide qui vous accompagne à chaque étape de votre projet, de la réflexion initiale à la gestion quotidienne de votre coffee shop. Notre mission ? Vous donner toutes les clés pour réussir en tant qu’entrepreneur, avec un accompagnement structuré, personnalisé et continu.

Une réflexion stratégique et un soutien financier

  • Dès le premier contact, nous vous aidons à mûrir votre projet et à en définir les contours : emplacement, modèle économique, potentiel de rentabilité…
  • Grâce à notre réseau de partenaires bancaires et institutionnels, nous vous assistons dans la recherche de financements et la négociation de votre dossier pour optimiser vos conditions d’emprunt.

Une implantation et un aménagement optimisés

  • Le choix du local est essentiel à la réussite d’un coffee shop. Nous vous accompagnons dans l’analyse et la négociation de votre emplacement, en étudiant les critères clés (flux de passage, zone de chalandise, concurrence).
  • Une fois le local trouvé, nos experts en agencement vous conseillent sur l’aménagement optimal de votre point de vente pour créer une atmosphère chaleureuse et fonctionnelle, fidèle à l’ADN de notre marque.

Une formation complète pour devenir un expert du coffee shop

  • Avant l’ouverture, nous vous formons pendant 3 semaines :
  • En boutique, pour apprendre le métier sur le terrain : gestion opérationnelle, service client, barista, vente en boutique… Au siège, pour maîtriser les aspects stratégiques et administratifs : gestion financière, management, marketing…

Un accompagnement intensif à l’ouverture

  • Lors de votre lancement, une équipe dédiée vous assiste pendant une semaine complète, afin de garantir une ouverture fluide et performante.

Un suivi continu pour assurer votre réussite

  • Notre accompagnement ne s’arrête pas après l’ouverture ! Nous sommes à vos côtés tout au long du contrat, avec : Des audits réguliers pour évaluer vos performances et vous proposer des axes d’amélioration
  • Des séminaires pour échanger avec le réseau et partager les bonnes pratiques
  • Des formations continues pour vous tenir à jour des dernières tendances et innovations

L’histoire de ETIENNE COFFEE & SHOP

1907

Lancement du concept


Ouvrir une Franchise ETIENNE COFFEE & SHOP

Un petit coup d'oeil à votre future Franchise ETIENNE COFFEE & SHOP

Video ETIENNE COFFEE & SHOP

Video ETIENNE COFFEE & SHOP


Devenez franchisé(e) en 3 étapes

01.

Etape 01 : Demande de documentation

Je remplis le formulaire sur Toute la franchise pour entrer en contact avec l’enseigne.

02.

Etape 02 : Entretien de prise de contact

L’enseigne me recontacte pour un échange initial, généralement par téléphone.

03.

Etape 03 : Devenir franchisé

Je bénéficie du soutien de l’enseigne pour concrétiser mon projet (financement, choix du local, etc.). Si tout se déroule parfaitement, je deviens franchisé !

Cette Franchise est-elle faite pour vous ?

Découvrez les points forts du candidat idéal pour rejoindre notre franchise :

Expérience en management
3/4
Expérience en gestion économique et financière
2/4
Compétences métier ou diplôme
1/4
Compétences d’animation
2/4
Connaissance du tissu économique et social local
2/4
Compétences commerciales
3/4
Esprit collectif et participatif
3/4

Une véritable attirance pour les produits nobles

Nous privilégions des profils qui ont une affinité forte pour les produits d’exception et qui comprennent l’importance de la qualité. Être franchisé.e ETIENNE, c’est savoir raconter l’histoire d’un café bien sourcé, conseiller un thé avec envie et partager cette passion avec ses clients et son équipe.

Un esprit commerçant et un sens du service à la française

Le service chez ETIENNE Coffee & Shop va bien au-delà de la simple vente : c’est une expérience raffinée et conviviale, où l’accueil, le conseil et l’attention aux détails font toute la différence. Nous recherchons des entrepreneurs qui partagent cette vision et qui aiment créer du lien avec leur clientèle.

Un leader engagé et inspirant

Un bon franchisé est avant tout un manager charismatique et ambitieux, capable de fédérer une équipe et d’impulser une dynamique positive dans son coffee shop. Vous devez savoir guider, former et motiver vos collaborateurs tout en restant attentif aux tendances et aux attentes des consommateurs.

Un entrepreneur ambitieux et à l’écoute du marché

Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est s’inscrire dans une aventure dynamique et évolutive. Nous recherchons des profils prêts à développer leur business, à s’adapter aux nouvelles tendances et à saisir les opportunités pour faire grandir leur établissement et, pourquoi pas, ouvrir plusieurs points de vente.

Homme conseillé pour son projet
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Actualités de ETIENNE COFFEE & SHOP

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ETIENNE Coffee & Shop fait ses premiers pas à Franchise Expo Paris 2026


Vidéos de ETIENNE COFFEE & SHOP


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Chez BUBBLE BAE vivez l’expérience unique et innovante des bubbles waffles et des bubble tea.

Chez Bubble Bae Coffee, nous offrons une expérience à la fois culinaire et sensorielle. Notre concept moderne a redéfini les standards du « Diner & Coffee » en proposant des recettes innovantes sucrées salées, créées avec passion et ingéniosité, des Bubble Waffles gourmandes aux Bubble Teas aux saveurs originales, chacune de nos créations raconte une histoire.

  • 50 000 €
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    CA potentiel après 2 ans
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Et si vous ouvriez votre propre salon de thé Besties Bakery ? Rejoignez la première franchise de cake design en France et faites de votre passion une réussite !

Leader du cake design, Besties Bakery, salon de thé américain, propose des créations pâtissières exclusives alliant art et saveurs.

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Ouvrez votre coffee shop gourmand avec la référence du cookie haut de gamme.

Laura Todd développe un concept de coffee shop gourmand autour du cookie haut de gamme, alliant forte attractivité produit, offre complémentaire qualitative et modèle opérationnel éprouvé, idéal pour les entrepreneurs souhaitant investir dans une franchise rentable et différenciante.

  • 50 000 €
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    CA potentiel après 2 ans
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Le coffeeshop familial à la française.

Vous souhaitez ouvrir un concept proposant des boissons chaudes ou glacées, des pâtisseries gourmandes, une gamme salée dans un esprit convivial et chaleureux ; rejoignez la famille Miss Cookies Coffee.

  • 60 000 €
    Apport personnel
  • 680 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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Coffee shop gourmand, restauration sucrée & salée depuis 2004 – Franchise française rentable et facile à implanter.

La référence du Coffee-Shop gourmand, 3e acteur du marché du Coffee-Shop en France.

  • 75 000 €
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  • 650 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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COOKISS
COOKISS

COOKISS

Rejoignez Cookiss, la première franchise en France de cookies et de cookie Dough (pâte à cookie crue) 100% artisanaux, ce bar à Cookiss et Coffee shop offre une expérience incroyable et unique! Découvrez un concept innovant et flexible, idéal pour les entrepreneurs en quête d'une activité gourmande et fort potentiel !

Cookiss propose une expérience gourmande autour du cookie artisanal, en offrant des cookies cuits, cookie dough, des boissons chaudes et froides, et des cookies salés, dans un concept clé en main, optimisé pour une gestion rapide, rentable et adaptable à différents marchés.

  • 40 000 €
    Apport personnel
  • 600 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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LE CAFE FEUILLETTE
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Le Café Feuillette, c’est Le nouveau concept de café à la française : boissons gourmandes, plats chauds, pâtisseries et snacking 100% fait sur place, le tout dans un décor cosy et chaleureux.

C’est désormais au cœur de centre-ville que Le Café Feuillette vous accueille pour savourer ses douceurs à boire, accompagnées d’une offre sucrée et salée de qualité – notamment les incontournables pâtisseries et viennoiseries artisanales issues du laboratoire Feuillette.

  • 150 000 €
    Apport personnel
  • 1 600 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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FLOUR - LA COOKISERIE
FLOUR - LA COOKISERIE

FLOUR - LA COOKISERIE

Rejoindre Flour – La Cookiserie, c’est entreprendre avec sens dans un concept artisanal de cookies et coffee shop, haut de gamme et accessible, offrant une rentabilité rapide, des marges confortables et une expérience client chaleureuse portée par des valeurs éco-responsables.

Flour – La Cookiserie est une franchise spécialisée dans les cookies artisanaux faits maison, généreux et créatifs, accompagnés de boissons barista premium, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

  • 30 000 €
    Apport personnel
  • 400 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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Un Tacos Oui Mais O’tacos

Le tacos à la française par excellence

  • 100 000 €
    Apport personnel
  • 1 200 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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