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Interview vidéo – « Carrefour Proximité est un franchiseur de référence, présent depuis 40 ans dans la franchise alimentaire ! »

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Christophe Rabatel, directeur exécutif Proximité et Cash & Carry du groupe Carrefour, était présent lors de la 37e édition du salon Franchise Expo Paris. L’occasion pour Toute la Franchise d’aller à sa rencontre et de l’interroger sur les atouts des enseignes du groupe Carrefour Proximité par rapport à la concurrence.

Toute la Franchise : Pouvez-vous nous présenter rapidement votre concept ?

Christophe Rabatel : Carrefour Proximité est le leader de la franchise alimentaire en France avec plus de 4.000 magasins sur le territoire et avec une petite dizaine d'enseignes. C'est un franchiseur de référence puisque cela fait 40 ans que nous faisons de la franchise chez Carrefour Proximité.

TLF : Pourquoi rejoindre le réseau Carrefour ?

C.R. : Beaucoup de franchisés rejoignent notre réseau pour la pertinence et la qualité de nos différentes enseignes (Carrefour City, Carrefour Contact, Carrefour Express, Carrefour Bio, ...) mais également pour l'accompagnement que Carrefour Proximité offre à ses franchisés. L'accompagnement commence dès le recrutement et le choix de l'enseigne adaptée au profil, dans la construction du dossier de franchise et se poursuit dans l'accompagnement au quotidien avec des conseillers de franchise, des conseillers métier sur chacun des métiers que ce soit la boucherie chez Contact, le point chaud, les fruits et légumes ou les produits PGC ou aujourd'hui sur toutes les initiatives omni-canal que nous avons.

Par ailleurs, Carrefour Proximité permet d'avoir deux modes de franchise : la franchise pure telle qu'elle est connue et puis la location gérance qui permet à Carrefour Proximité de faire fonctionner l'ascenseur social de la meilleure manière qui soit. Avec un apport très minime, nous donnons en effet accès à beaucoup d'exploitants à ce système de location gérance qui leur permet ensuite d'accéder à la franchise et donc à la propriété de leur fonds de commerce.

TLF : Qu'avez-vous à offrir aux créateurs d'entreprise qui vous rejoignent ?

C.R. : Ce que nous leur offrons chez Carrefour Proximité, c'est tout d'abord des concepts qui ont fait leurs preuves, des enseignes qui ont un vrai succès et c'est ensuite l'accompagnement tout au long de la vie du magasin pour faire en sorte que nos entrepreneurs soient des entrepreneurs à succès. Notamment ceux qui commencent en bas de l'échelle. Nous avons un certain nombre d'employés qui deviennent grâce à nos formations des adjoints évolutifs avec un programme diplômant au Cnam et leur permet d'accéder à la location gérance pour devenir, après 3 - 4 ans d'exploitation réussie, franchisés à part entière et propriétaires de leur fonds de commerce. Par ailleurs, l'accompagnement qui est clairement différenciant par rapport à nombre de nos concurrents sur le marché de la franchise alimentaire est le contact humain qui est utilisé tout au long de ces années de partenariat commun. C'est un vrai plus reconnu par l'ensemble de nos adhérents.

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