ITALIAN TRATTORIA
Réseau ITALIAN TRATTORIA

Franchise ITALIAN TRATTORIA

  • 250 000 €Apport personnel

  • 1 700 000 €CA potentiel après 2 ans

Restauration italienne fast-casual : pizza, pasta, antipasti, desserts…

Franchise ITALIAN TRATTORIA
Ouvrir Franchise ITALIAN TRATTORIA
ITALIAN TRATTORIA Franchise à vendre
Acheter une Franchise ITALIAN TRATTORIA
Devenir franchisé ITALIAN TRATTORIA

Chez Italian Trattoria tout est fait maison, les recettes sont préparées uniquement à base de produits frais

  • 70 000 €Droit d'entrée

  • 1 200 000 €Investissement

  • 63Implantations

Découvrez notre concept de franchise

Présentation de ITALIAN TRATTORIA

VOUS SOUHAITEZ OUVRIR VOTRE RESTAURANT ITALIEN ?
DEVENEZ FRANCHISE ITALIAN TRATTORIA
Spécialiste du beau, du bon et de l’Italie

IT, c’est l’histoire d’une famille Calabraise. Celle des deux frères Iera, Renato et Gio, avec pour principale motivation celle de faire partager leur amour du bon, du beau… et de l’Italie. Le plaisir de la cuisine simple, réalisée avec des produits frais et authentiques, mais aussi celle du partage, de la convivialité dans un lieu d’inspiration Italienne. Cette famille, fière de ses origines, qui cultive encore les recettes de zio Romolo, de la Nonna Rosina (qui n’avaient pas leur pareil pour cuisiner la lasagne et le tiramisu !).

Aujourd’hui, près de 50 restaurants en France portent déjà l’enseigne IT (Paris, Lille, Marseille, Bordeaux, Lyon, Nice…), en plus de nombreux projets à l’étranger : déjà un restaurant ouvert à Miami, un second à l’été 2022 à Madrid et d’autres encore à venir !

La recette de leur succès ? « Du bon, du bon, et encore du bon… et le sourire toujours ! » Preuve que l’avenir sourit toujours aux gens qui sourient.

La force du concept IT repose sur l’absence de service en salle, tout se passe au Bar… Le client participe en faisant son choix au bar (sauf pour la Pasta et la Pizza). Le client reçoit un beeper, quand celui-ci sonne, il est l’heure d’aller récupérer sa pasta fraîche évidemment et ou sa pizza Napoletana.
Aucun cuisinier ou chef : le chef c’est vous ! Grâce à votre formation vous apprenez à faire vos pâtons à pizza via la diviseuse bouleuse (900 pâtons à l’heure), à faire vos pâtes fraîches, penne, linguine, fusilli etc… et ce grâce à nos presses à pasta qui sortent 45 kilos de pasta fraîche à l’heure.

Chez IT vous serez autonome, grâce à nos process bien rodés. Vous ferez vous même, accompagné de votre équipe, vos propres pasta, pizzas, tiramisus ou panna cotta. It, c’est 100% frais et 0 % de congelé ou surgelé… La squadra IT sait tout faire avec envie et passion !

Tous nos produits sont scrupuleusement sélectionnés par les deux fondateurs, ce sont d’ailleurs, Gio et Renato qui s’y attèlent, sillonnant toute l’Italie à la recherche de spécialités artisanales, de fournisseurs intransigeants sur le goût, la fraîcheur et la qualité, la salumeria, la mozzarella di Bufala ont reçu les labels DOP (Dénomination d’Origine Protégée), ou IGP (Indication Géographique Protégée) gage de qualité.

Les atouts de l’enseigne :

  • Une enseigne dynamique et innovante où le client est accueilli dans un cadre chaleureux.
  • Une cuisine à base de produits 100 % frais et à la qualité contrôlée. Les recettes authentiques sont faites maison : pizza, pasta, antipasti, desserts… tout le bon goût de l’Italie, sans aucun surgelé !
  • Des producteurs rigoureusement sélectionnés et des prix âprement négociés !
  • Des restaurants ouverts en continu grâce à une offre adaptée à tous les moments de la journée.
  • Un accompagnement dès les premières démarches.
  • Recherche de locaux, relecture du bail et suivi des travaux.
  • Pas de service à table, pas de chef de cuisine.
  • Une franchise familiale et qui tient à le rester !

Coûts et investissements

Tous les prix mentionnés sont en HT

Droits d'entrée : 70 000 €
Redevance de fonctionnement : Inclus dans les royalties
Redevance publicitaire : Inclus dans les royalties
Population minimum de la ville : 10000
Royalties : 10% du CA HT
Investissement global : A partir de 1 200 000 €
Surface moyenne : 300 m²
Local requis : Non
Aide au financement : Oui
Type de contrat : Franchise

Où implanter votre franchise

Spécificités concernant le type d’emplacement ou de local recherché : Flux important / Large amplitude Horaire / Façade linéaire minimum 7m / Terrasse / Proximité zone d’activité de bureaux, résidence et/ou théâtre, cinéma.

Formation & assistance

ITALIAN TRATTORIA ACCOMPAGNE ET FORME SES FUTURS FRANCHISES :

Le franchisé et son encadrement sont formés dans nos établissements pendant 11 semaines où il devra valider 8 modules (Pasta – Pizza – Juice - Caffè – Caisse – Logiciel de Gestion – Accueil/Vente – Production).

Le franchisé est accompagné par une équipe de formateurs dans son établissement pendant 4 semaines réparties avant et après l’ouverture du restaurant. Il est notamment épaulé sur l’embauche et la formation de son personnel polyvalent.

Prise des lieux :

Accompagnement du franchisé en collaboration avec l’architecte de référence et un représentant de IT France sur les lieux, les plans d’agencements, les plans techniques, l’exécution des travaux etc…


L’histoire de ITALIAN TRATTORIA

2014

Lancement du concept


Ouvrir une Franchise ITALIAN TRATTORIA

Un petit coup d'oeil à votre future Franchise ITALIAN TRATTORIA

Video ITALIAN TRATTORIA

Video ITALIAN TRATTORIA


Devenez franchisé(e) en 3 étapes

01.

Etape 01 : Demande de documentation

Je remplis le formulaire sur Toute la franchise pour entrer en contact avec l’enseigne.

02.

Etape 02 : Entretien de prise de contact

L’enseigne me recontacte pour un échange initial, généralement par téléphone.

03.

Etape 03 : Devenir franchisé

Je bénéficie du soutien de l’enseigne pour concrétiser mon projet (financement, choix du local, etc.). Si tout se déroule parfaitement, je deviens franchisé !

Cette Franchise est-elle faite pour vous ?

Découvrez les points forts du candidat idéal pour rejoindre notre franchise :

Expérience en management
3/4
Expérience en gestion économique et financière
3/4
Compétences métier ou diplôme
1/4
Compétences d’animation
2/4
Connaissance du tissu économique et social local
1/4
Compétences commerciales
3/4

ITALIAN TRATTORIA RECHERCHE DES FRANCHISES AVEC LE PROFIL SUIVANT :

Candidat motivé, déterminé qui devra impérativement être le gestionnaire de son établissement et travailler dans l’enceinte de celui-ci.

Homme conseillé pour son projet
Envie d'en savoir plus ?Parlons de votre projet

Actualités de ITALIAN TRATTORIA

Voir toutes les actualités

La franchise Italian Trattoria part à la conquête de l’Espagne

Les franchises qui recrutent dans le même secteur

LE BISTROK
LE BISTROK

LE BISTROK

Le Bistrok est un concept restaurant unique mêlant le manger sain, une cuisine du monde, la décoration et les vins, où tout est à vendre sauf le personnel... koi que

Le Bistrok est un concept restaurant qui propose une cuisine fusion originale à base de produits frais et fait maison, une cave à vin où se mêlent le nouveau monde et la France ainsi que la vente de la décoration et du mobilier dessinés et fabriqués exclusivement pour Le Bistrok.

  • 40 000 €
    Apport personnel
  • 700 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
O'TACOS
O'TACOS

O'TACOS

Un Tacos Oui Mais O’tacos

Le tacos à la française par excellence

  • 80 000 €
    Apport personnel
  • 900 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
AU BUREAU
AU BUREAU

AU BUREAU

Rejoignez un réseau de franchise dynamique et convivial

Pub & Brasserie depuis 1989

  • 300 000 €
    Apport personnel
  • 2 000 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
BLACK AND WHITE BURGER
BLACK AND WHITE BURGER

BLACK AND WHITE BURGER

Burger frais Gourmet et Smash burger, Angus, Halal, Ibra TV.

Le concept BLACK AND WHITE BURGER propose un large choix de burgers premium et smash burgers élaborés à partir de viande fraîche Angus.

  • 80 000 €
    Apport personnel
  • 800 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
ALL PIZZA ET PASTA BUFFET
ALL PIZZA ET PASTA BUFFET

ALL PIZZA ET PASTA BUFFET

Buffet de pizzas et de pâtes à volonté

Buffet à volonté de pizzas, pâtes, salades et desserts

  • 130 000 €
    Apport personnel
  • 1 100 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
CHICKEN STREET
CHICKEN STREET

CHICKEN STREET

Rejoignez le leader de la franchise spécialisée dans les sandwichs Naan & Fried Chicken.

Concept de restauration rapide avec des sandwichs à base de pain Naan et Fried Chicken élaborés à partir de recettes secrètes pour un goût unique.

  • 80 000 €
    Apport personnel
  • 1 300 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
PITAYA
PITAYA

PITAYA

Leader de la street food thaï

Restauration spécialisée dans la cuisine thaïlandaise

  • 150 000 €
    Apport personnel
  • 1 200 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
DREAMS DONUTS
DREAMS DONUTS

DREAMS DONUTS

Dreams Donuts propose un concept unique créé en 2020, devenu le leader en France et une référence incontournable : personnaliser son délicieux en 3 étapes. Un donut moelleux qui se marie harmonieusement avec des milkshakes crémeux ou des bubble tea exquis. La force du groupe nous permet de diminuer le coût global de 75 000 euros.

Notre concept offre +150 goûts de donuts différents, préparés avec des recettes savoureuses et des produits de qualité à venir déguster dans nos boutiques aux décorations féeriques créé en 2020.

  • 30 000 €
    Apport personnel
  • 600 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
BISTRO REGENT
BISTRO REGENT

BISTRO REGENT

Un chef engagé, un concept rentable : Bistro Régent, parrainé par Philippe Etchebest.

Bistro Régent est une chaîne de restaurants à table proposant une cuisine simple, généreuse et accessible autour d’un concept mono-produit avec accompagnements à volonté.

  • 150 000 €
    Apport personnel
  • 1 200 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
BASILIC & CO
BASILIC & CO

BASILIC & CO

Enseigne française de restauration rapide, spécialiste de la pizza de terroirs, mettant un point d’honneur à la qualité et la provenance de ses ingrédients.

La référence de la pizza de terroirs dans un concept de restauration rapide rentable et résilient.

  • 50 000 €
    Apport personnel
  • 871 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise

Ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration à thème