Les interviews de la franchise HEIKO POKE BOWLS

Heiko : Structurer pour pérenniser, une stratégie gagnante (Marie-Audrey Turellier, directrice marketing)

Le concept culinaire innovant Heiko a assurément de beaux jours devant lui ! Outre des plats sains et écoresponsables, le réseau sait valoriser l’esprit d’équipe et l'évolution professionnelle. Dans cette interview exclusive de Marie-Audrey Turellier, directrice marketing, découvrez comment l’enseigne de poké bowls se [...]

HEIKO POKE BOWLS

Rejoignez Heiko Poké Bowls, la franchise innovante qui révolutionne le marché en 2023

Le salon Franchise Expo Paris 2023 a été l'occasion pour notre équipe d'interviewer Ugo Truxler, fondateur de Heiko Poké Bowls. Il nous a parlé du succès de sa franchise et des possibilités offertes aux futurs franchisés désireux de rejoindre ce réseau en pleine expansion. 

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“Issue d'une formation hôtelière, c'était pour moi un aboutissement de pouvoir avoir mon propre restaurant.”, nous explique Keavan Kenniche, franchisé du restaurant de Mérignac.

Pourquoi vous êtes-vous lancés dans l’aventure ? J'ai choisi la restauration rapide car c’est, pour moi, la nouvelle façon de manger. Pourquoi avoir choisi le modèle en franchise ? J’ai choisi le modèle de la franchise car il rassure et il a fait ses preuves. Nous sommes accompagnés, et cela permet un vrai focus [...]

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« A la tête d’un snack de burger depuis 2014, j’ai décidé d’ouvrir un Heiko Poké Bowls », Sébastien Aubé (Heiko Caen)

Sébastien Aubé a ouvert son restaurant Heiko Poké Bowls sur la presqu’île de Caen en fin d’année dernière. Il revient aujourd’hui sur son parcours professionnel antérieur et les raisons qui l’ont poussé à rejoindre cette jeune chaîne de restauration. 

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«Nous prévoyons 12 ouvertures pour 2023 », Anaëlle Laurens (Heiko Poké Bowls)

Anaëlle Laurens, directrice marketing et communication Heiko Poké Bowls, profite de cette fin d’année pour dresser le bilan des douze derniers mois et évoquer les perspectives de son groupe pour 2023 et les années suivantes. 

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