« Je ne regrette pas du tout mon choix » : le témoignage de François Châtelain, franchisé Sophie LEBREUILLY

À 35 ans, François Châtelin a rejoint le réseau Sophie LEBREUILLY en 2025, avec déjà deux ouvertures réalisées la même année !

Son choix repose d’abord sur un constat simple : « Le marché est porteur. C’est essentiel quand on se lance en franchise. »

Attiré par l’alimentaire, il insiste sur un point clé : la qualité, qu’il a mis au centre dans le choix de l’enseigne. Sélection des matières premières, traçabilité, diversité… autant d’éléments qui ont renforcé sa décision.

Il est également convaincu par la force du concept :

• horaires étendus
• ouverture 7j/7
• lieu pensé pour accueillir les clients à tout moment de la journée, du petit-déjeuner au goûter.

« On peut venir à toute heure, s’installer, consommer dans un espace accueillant. »

Mais au-delà du modèle économique, c’est l’humain qui a fait la différence au sein du réseau Sophie LEBREUILLY :

« La bienveillance, l’accompagnement… ce ne sont pas que des mots. Je l’ai ressenti avant, pendant et après mon installation. »
Résultat : un développement rapide et assumé. « Je ne regrette pas du tout mon choix ! »