Franchise TIGERWOK

TIGER WOK

Tiger Wok s’affiche comme un espace culinaire novateur, incarnant le brassage des cultures et l’énergie de la globalisation gastronomique. Loin des concepts traditionnels, l’enseigne s’est forgée une identité sur le mélange subtil des saveurs, des tendances et des univers, mis en scène dans un cadre pensé pour l’immersion sensorielle.

Tiger Wok offre bien plus qu’un simple restaurant : chaque élément, de l’architecture épurée jusqu’aux équipements sur-mesure, vise à valoriser le spectacle de la cuisson au wok. La transparence de la cuisine ouverte invite le client à devenir acteur de son expérience, observant la maîtrise du “wokeur” qui compose à la minute des assiettes équilibrées, saines et pleines de vitalité. Cette alliance entre modernité, convivialité et exigence culinaire positionne TIGER WOK comme un lieu unique, à contre-courant des formules classiques.

Tiger Wok ambitionne de s’imposer comme LA référence dans l’univers de la CUISINE WOK, promouvant une gastronomie à la fois spectaculaire, savoureuse et équilibrée, encore sous-représentée sur le marché français.

Concept et atouts différenciants

Le concept repose sur la cuisson au wok à feu vif, véritables spectacles culinaires réalisés sous les yeux des convives. L’offre inclut un large panel d’ingrédients proposés en self-service – jusqu’à 24 variétés de légumes, viandes, poissons, condiments et épices – permettant la création de recettes entièrement personnalisées. Ce fonctionnement original place le client au centre du processus, tout en garantissant fraîcheur et équilibre nutritif. - Ambiance chaleureuse et soignée, pensée pour le partage et la convivialité.
- Recettes mettant en avant des alliances inédites : pavé de saumon au wasabi, noodles sauce barbecue, desserts innovants.
- Cadre urbain adapté aux flux piétonniers et centres-villes dynamiques.

Conditions d’accès et profil recherché

Le réseau propose un modèle structuré avec un investissement global d’environ 650 000 euros (hors droit d’entrée de 45 000 euros), nécessitant un apport personnel conseillé de 200 000 euros. Tiger Wok recherchait des entrepreneurs possédant de réelles aptitudes managériales, capables de superviser des équipes de taille importante et d’évoluer dans des endroits à forte affluence. Ces prérequis visaient à assurer la réussite commerciale et le maintien d’un niveau d’exigence élevé au sein du réseau.

Positionnement et évolution du réseau

Tiger Wok s’est distingué, dès son lancement, par son rôle de pionnier dans la démocratisation de la cuisine wok en France. L’enseigne a attiré une clientèle urbaine en quête d’authenticité et d’expériences culinaires nouvelles. Malgré un développement en franchise arrêté suite à la radiation de la structure de gestion en 2012, le concept demeure vivant au travers de restaurants en propre encore actifs. Cette persistance témoigne de la solidité de la marque et du potentiel toujours existant pour ce type de restauration thématique.