Présentation de LE 17.45
Le 17.45 est le premier réseau de restaurants 100% dédié aux planches apéro, autour d’un concept simple : chaque client compose sa propre planche à partir de plus de 40 produits du terroir sélectionnés pour leur goût et leur qualité. Fromages, charcuteries, vins, bières et cocktails sont au cœur de l’expérience.
Un concept convivial et dans l’air du temps
Ancré dans la tradition française de l’apéro, Le 17.45 propose un cadre chaleureux et décontracté, avec une ambiance qui favorise le partage et la convivialité. C’est l’adresse idéale pour un moment entre amis, collègues ou en famille, dans un lieu à forte identité visuelle.
Une offre efficace, rentable et facile à exploiter
Sans cuisine équipée, sans extraction ni chef cuisinier, le concept est simple à mettre en place et permet une exploitation légère, avec une marge brute moyenne de 70 % et une masse salariale inférieure à 28 % du chiffre d’affaires. Grâce à une carte à cocher, l’expérience client est fluide, ludique et personnalisée.
Pourquoi rejoindre la franchise ?
Rejoindre Le 17.45, c’est :
- Intégrer un concept innovant et différenciant,
- Profiter d’un modèle rentable et optimisé,
- Bénéficier d’un approvisionnement avec des prix négociés,
- Et garder la liberté de mettre en avant des produits locaux.
Un projet idéal pour les amateurs de bonne humeur, de bons produits et d’apéro !
Récompenses & labels
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
Centre-ville ou quartier dynamique, rue passante (atouts : espace privatisable et terrasse)
Formation & assistance
En intégrant Le 17.45, vous rejoignez bien plus qu’un réseau : une véritable équipe !
UN ACCOMPAGNEMENT COMPLET DÈS LA CRÉATION
- Élaboration du projet : conseils pour construire votre business plan.
- Recherche et installation : aide à la sélection de votre local et à la négociation de votre bail.
- Démarches administratives : suivi des formalités nécessaires à l’ouverture de votre établissement.
- Écosystème de partenaires : accès à un réseau solide pour simplifier vos démarches.
UNE FORMATION SUR-MESURE POUR DEVENIR FRANCHISE
- Formation complète : 8 demi-journées de formation théorique et 3 semaines de pratique au sein de nos restaurants.
- Outils et savoir-faire : accès à notre manuel opératoire, véritable guide pour maîtriser notre concept.
- Accompagnement personnalisé : suivi dédié lors de l’ouverture de votre restaurant.
UN SOUTIEN PENDANT LES TRAVAUX
- Cahier des charges et charte architecturale : pour garantir une implantation réussie et fidèle à l’identité du 17.45.
- Accompagnement dédié : appui tout au long de l’aménagement de votre futur restaurant.
UNE LOGISTIQUE PENSÉE POUR VOTRE SÉRÉNITÉ
- Réseau de fournisseurs : accès à des produits de qualité référencés pour vous.
- Outils de gestion : mise à disposition d’outils pratiques pour piloter efficacement votre atelier 17.45.
UNE COMMUNICATION DÉCALÉE ET IMPACTANTE
- Identité unique : « Chez nous, le gras, c’est la vie ! »
- Outils performants : accompagnement dans la gestion de vos réseaux sociaux (Facebook, Instagram) et mise en place de supports marketing.
- Supports personnalisés : cartes, tabliers, crayons et bien plus encore pour valoriser votre restaurant.
Avec Le 17.45, vous êtes accompagné à chaque étape de votre aventure entrepreneuriale !
CONDITIONS PARTICULIÈRES
Selon l’envergure de votre ville d’implantation, le besoin en apport personnel peut varier entre 80 000 et 100 000 €.
