Présentation de OLLA | POKEBOWLS
Rejoignez l’excellence du Pokébowl !
Olla est un nouveau concept de Pokébowls gourmands et gourmets. Une oasis urbaine qui fait parler d’elle avec des produits bons pour la santé et le moral. Un endroit frais où vos clients viendront avec envie et repartiront avec le sourire.
Les 3 piliers de Olla :
Le bon produit
Les tendances culinaires évoluent de plus en plus vite, le Pokébowl étant bien installé dans le marché français depuis 2017, tout l’art est de savoir le réinventer, être original, proposer de l’inédit et de la découverte. Olla est en permanence à la recherche de nouveaux produits et est à l’affût des dernières tendances culinaires, ce qui permet de ne pas s’ennuyer !
Le bon lieu
Outre le visuel des bols soignés, Olla c’est aussi et surtout un lieu de vie. La décoration est raffinée, avec des marqueurs forts jusqu’aux toilettes! Un comptoir en pierre naturelle et unique pour votre futur local, des touches végétalisées, du béton ciré, du mobilier naturel. Tout est fait pour que l’on puisse reconnaitre votre restaurant parmi tant d’autres !
L’agencement permet également un parcours clientèle fluide et dynamique et surtout efficient.
Le bon prix
Les modes de consommation ont évolué, d’autant plus après les années de crises sanitaires liées au COVID-19. La qualité est aujourd’hui reconnue à son juste prix. Tous les coûts sont étudiés pour proposer le meilleur prix à vos clients. La stratégie ? Être dans la fourchette haute des Pokébowls afin d’attirer tant par le lieu que les prix une clientèle de CSP+ à la recherche d’un endroit atypique et tendance pour être reçu.
Les avantages à rejoindre Olla
〉Positionnement haut de gamme : la clientèle cible de votre restaurant sera principalement des CSP+, la qualité de vos produits et de votre accueil sera votre point fort. Tous ces éléments feront que votre panier moyen sera supérieur à la moyenne du marché.
〉Communication soignée : toute la communication sera gérée par le réseau afin d’apporter une plus forte image de marque. Plusieurs acteurs spécialisés et reconnus dans leur domaine sont là pour nous accompagner, tant sur l’aspect digital que sur les aspects de communication globale.
〉Un restaurant entièrement digitalisé : ou presque… on oublie les bornes de commandes entre vous et votre client. En revanche, le passage de commande fournisseur, les règles d’hygiène ou même encore votre suivi de trésorerie et bien d’autres seront entièrement digitalisés afin de vous rendre la vie plus facile!
〉Un concept clef en main : une entreprise experte dans le développement sera là pour coordonner tout l’aménagement de votre futur restaurant. On vous guide dans toutes les étapes d’ouverture.
〉La satisfaction de la clientèle : un client satisfait, c’est plusieurs clients qui reviennent… Olla vous donnera toutes les méthodes afin de reproduire à l’identique la réussite du site pilote dans cette recherche perpétuelle de satisfaction du client. Chaque jour est une nouvelle chance de fidéliser celui ou celle qui passera la porte de votre restaurant.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
Emplacement n°1 avec terrasse, accessibilité aux locaux facilitée, car vous n’avez pas besoin d’extraction.
Formation & assistance
Le concept Olla ne vous laissera jamais seul dans tout votre développement.
Tant en amont qu’en aval, vous serez encadré et guidé dans chacune des étapes de la vie de votre restaurant !
Vous allez bénéficier de conseils d’experts, de retours d’expériences et de process bien ficelés pour pouvoir vous épanouir dans ce futur métier. Vous profiterez d’une formation complète et personnalisée selon vos propres besoins. Elle se composera de 2 semaines sur le site pilote suivie de 2 semaines avec les fondateurs directement dans votre restaurant.
Vous aborderez toutes les facettes de la gestion d’un concept qui marche à plein régime, votre chef de cuisine profitera, au travers d’une formation, de toutes les méthodes cadrées de production.
