FRANCHISE COLUMBUS CAFE & CO

COLUMBUS CAFE & Co
Un Coffee Shop à la française

QUI SOMMES-NOUS ?

Une expertise : le coffee shop

Proposer une expérience café unique... Tel est l’objectif de Columbus Café depuis ses débuts. Des allures anglo-saxonnes, l’esprit bien français, un café de qualité et surtout des valeurs : voici la recette d’une ambitieuse enseigne française !

Le coffee shop, c’est : 

• Un concept qui séduit de nombreux clients

• Un marché porteur en pleine expansion 

• Le 3ème lieu de vie après la maison et le travail

 

Columbus Café & Co cultive un vrai savoir faire à la française avec une machine à café percolateur, un comptoir en zinc, des produits faits sur place… En vente sur place ou à emporter, notre équipe de professionnels, formée par notre formateur interne, vous accueillera et vous fera enfin assumer votre gourmandise !

NOS GOURMANDISES

Notre gamme est composée de boissons et gourmandises inventives, généreuses, et qui s’adaptent à tous moments de la journée. 

Notre café : Nous sommes convaincus que l’expertise Barista est le coeur de notre métier. Nous avons donc créé notre propre assemblage de café : le «Barista Blend» au travers de deux assemblages torréfiés en France exclusivement pour nous. 

Nos muffins : Notre spécialité. Ils sont cuisinés sur place et avec amour par nos baristas, et se déclinent en différentes recettes. 

Nos boissons chaudes : Nos boissons sont préparées sous vos yeux et sont personnalisables : lait végétaux, arômes, crème fouettée…

Notre gamme sucrée : cookies, cheesecakes, viennoiseries… Autant de gourmandises qui raviront les plus gourmands ! 

Notre gamme salée : Une gamme composée de clubs sandwichs, buddha bowls et salade revisitées régulièrement avec des ingrédients de saison. 

COLUMBUS CAFÉ EN 3 MOTS !

Authenticité

Avec ses espaces de vie conviviaux, ses équipes jeunes et accueillantes, l’atmosphère « à la française » des boutiques Columbus Café marque sincèrement la différence !

Accessibilité

Unique en son genre, le coffee shop à la française est trans-générationel et culturel ! Avec un concept hybride Columbus Café & Co s’adapte aux quatre coins du monde. 

Gourmandise

Chez Columbus Café, on assume sa gourmandise. Ici on prend le temps de succomber à une création sucrée et on ne culpabilise pas !

LE DEVELOPPEMENT

Columbus Café & Co. France

C’est un maillage national de 180 points de vente.

Le concept s’adapte aux différents emplacements et besoin des clients : Centres Commerciaux, Centres Ville, Shop in shop. C’est un cadre simple, flexible, chaleureux et qui appartient à ses clients.

Columbus Café & Co. International

Déjà bien ancrée en France, l’enseigne souhaite continuer à s’agrandir sur son territoire mais aussi s’aventurer dans d’autres pays. 

• 15 coffee shops à l’international : Belgique, Luxembourg, Maroc, Réunion, Tahiti, Qatar, Bahreïn, Arabie Saoudite et Koweït

• Ouvertures prévues pour 2019 : Pologne, Luxembourg et Tahiti

• Un accompagnement sur-mesure et adapté au marché local

Columbus Café & Co à la maison

Columbus Café & Co s’invite à la maison avec une offre gourmande de capsules et dosettes compatibles systèmes Nespresso, Senseo, Dolce Gusto.

NOTRE ENSEIGNE SERA PRESENTE SUR LE SALON

24 AU 27 MAI 2020
PARIS - PORTE DE VERSAILLES

 Demandez votre badge 

• 1994 : Création de Columbus Café & Co la 1ère enseigne de coffee shop en France ! 

• 2001 : Inauguration du 1er Columbus Café & Co à l’international à Bruxelles

• 2007 : Nicolas Riché devient PDG de l’enseigne, Columbus Café & Co se met à la franchise

• 2013 : Élue meilleure chaîne de Coffee Shop en France

• 2016 : Lancement de l’activité Retail. Ventre de capsules compatibles Nespresso, Senseo et Dolce Gusto 

• 2019 : 25 ans et 180 points de vente en France… Columbus Café & Co continue son petit ours de chemin ! 

Nos 5 engagements : 

Nous vous accompagnons :

1) Dans vos travaux 

Après avoir reçu notre chartre, vous pourrez mettre en place l’agencement de votre Columbus Café & Co avec l’aide de votre architecte et en accord avec notre Chef de projet.

2) Dans votre formation

Nous assurons une formation initiale de 8 semaines pour le franchisé, et une formation barista de 5 semaines. Columbus Café & Co est aussi organisme de formation agréé et dispense toute l’année plusieurs sessions de formations (hygiène, Haccp, accueil) : C’est la Barista School !

Nous sommes aussi membre de la SCAE.

3) Dans l’assistance à l’ouverture 

L’équipe opérationnelle vous aidera pour le lancement de votre Columbus Café & Co, préparation, inauguration, vous serez prêts pour le jour J ! 

4) Dans le suivi 

Votre animateur réseau se rendra régulièrement dans votre Columbus Café pour vous conseiller sur son exploitation: le suivi de vos marges, l’achalandage de vos vitrines, le respect de l’hygiène, la productivité, les fournisseurs, les produits. Ces visites sont faites pour améliorer la performance de votre Columbus Café & Co. Des visites mystères seront réalisées faite par un organisme spécialisé. Tout au long de l'année, vous bénéficierez d’animations commerciales dans votre Columbus Café & Co.

5) Dans l’approvisionnement 

Nous mettons à votre disposition le partenariat établit avec notre plateforme logistique en charge de l’approvisionnement des produits spécifiques Columbus café & Co.

• Avoir une expérience confirmée en tant que commerçant

• Etre un entrepreneur investi

• Etre exploitant rigoureux

• Etre attentif et à l’écoute 

• Partager nos valeurs entrepreneuriales : la curiosité, le dynamisme, l’esprit d’équipe et l’opiniâtreté

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Coffee shop - Salon de thé