Présentation du concept
Le Groupe « J.MULTARI », dont la structure principale est située sur la Zone Industrielle de Carros, est une entreprise spécialisée dans la production et la distribution de produits de boulangerie – pâtisserie dans le secteur des Alpes Maritimes. Il se compose de plus de 300 salariés et de 17 points de vente.
La vocation du Groupe «J.MULTARI » est de proposer des produits de boulangerie – pâtisserie de qualité, dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles de la boulangerie française. Ainsi, l’orientation du Groupe «J.MULTARI » est de fabriquer des produits de façon artisanale à l’échelle industrielle.
Associant innovations culinaires et respect des traditions, le Groupe « J.MULTARI » souhaite apporter à sa clientèle des produits de boulangerie – pâtisserie de qualité.
Monsieur Joseph MULTARI, associé fondateur, grâce à ses méthodes de travail, a réussi à faire du groupe « J.MULTARI » un modèle unique sur le marché de la boulangerie-pâtisserie et restauration rapide. En effet, l'entreprise produit actuellement 100% des produits commercialisés sous l’enseigne «J.MULTARI », exception faite des produits de restauration rapide tels que les salades et sandwichs.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise J.MULTARI
En 2006, le groupe MULTARI a choisi de centraliser la production de ses produits au sein d'un centre de production géré par Mr Multari, motivé par de nouvelles implantations de points de vente et par souci de maintenir une qualité et une régularité identique dans chaque magasin.
La priorité du groupe depuis sa création réside dans la sélection de produits de haute qualité:
- Farine sélectionnée par nos soins,
- Nous fabriquons nous même notre LEVAIN BIO,
- Utilisation du sel de Guérande,
- Viennoiseries Pur Beurre.
Vous trouverez également chez Multari:
- Pains de traditions, pains spéciaux (noix, olives, maïs, Campagne, Seigle, Complet...)
- Viennoiseries sucrées et salées
- Pâtisseries,
- Entremets,
- Spécialités niçoises et corses.
Le futur franchisé doit réunir les qualité suivantes : Rigueur, Ambition, Disponibilité, Implication, Application.
De tout horizon professionnel, il ne vient pas nécessairement du secteur alimentaire. La mentalité et les qualités humaines seront privilégiées au parcours professionnel, la formation dispensée par le Groupe étant unique (Méthodes exclusives J.MULTARI).
La réussite du futur franchisé dépendra de :
- Sa volonté de respecter rigoureusement les process de fabrication et méthodes de production édictées par le Groupe
- Son management et la gestion de son équipe
- Son sens du commerce
- Ses capacités à gérer administrativement et financièrement son point de vente
Formation & assistance
Le futur franchisé devra suivre une formation pouvant aller de 3 à 12 mois selon son parcours professionnel et son projet.
