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FRANCHISE BAGELSTEIN

Des bagels 100% faits par nous

Franchise leader du Bagel et du fast casual en Europe

  • apport personnel
    40 000 €
  • droits
    d’entrée
    19 500 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    de 100 à 160 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    de 400K€ à +800K€
  • Redevance fonctionnement : 5%
  • Redevance publicitaire : 2%
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : De 50 à 100m² sans extraction
  • Type de contrat : Franchise

Vidéos Interviews

présentation du concept

Vous avez pour projet de vous lancer dans la restauration rapide ?
Ouvrez votre restaurant de Bagel avec BAGELSTEIN 


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Bagelstein, ce n’est pas qu’un trou dans un pain rond.

Bagelstein, c’est aussi deux supers piliers sur lesquels on mise tout :

Pour commencer, l’identité non consensuelle, impertinente et border line que vous connaissez tous. On ne se contente pas de remplir bêtement le ventre de nos (chers) clients, on ambitionne de créer une micro-séquelle dans leur (chère) cervelle, afin de les émouvoir, de les faire marrer. Bref, qu’il se passe un truc en eux, quoi.

Tout ça n’aurait aucun sens, si ce qu’on leur servait n’était pas sublimement bon.
Par conséquent, on fabrique tout nous-même. Tout ce qui est vendu dans nos boutiques est donc fait maison par nos boulangers-pâtissiers. Et parce qu’en plus d’être prétentieux, on est extrêmement parano : on pense que les congélos abîment nos produits, leur fait du mal…. donc ce ne sont pas nos potes et on ne surgèle rien !

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les chiffres BAGELSTEIN

  • 2011date de création du réseau
  • 2012date du lancement en franchise
  • 100nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise BAGELSTEIN

Deux entrepreneurs audacieux et expérimentés ont déterré des limbes de l’histoire collective, la saga de la famille Bagelstein qui selon diverses sources (Paris Match 30/02/1965, Herald Tribune il y a longtemps, La Dépêche de Kalamazoo page 4) serait à l’origine de l’invention du bagel.

Après diverses créations de concepts dans la restauration, ils ouvrent leur premier restaurant Bagelstein à Strasbourg en janvier 2011 qui ne laisse personne indifférent et reflète l’état d’esprit de la famille Bagelstein.


Aujourd'hui, 100 restaurants ouverts en France, au Luxembourg, en Suisse, en Belgique et en Allemagne.


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emplacement souhaité (local, bureau, ...)

Spécificités concernant le type d’emplacement ou de local recherché : sans extraction.

formation et assistance des franchisés

FRANCHISE BAGELSTEIN

Bagelstein vous accompagne et vous forme : 


Assistance : Accompagnement du candidat à toutes les étapes de son projet jusqu’à son ouverture (choix du local, soutien dans la négociation avec le bailleur, financement, business plan), présentation de partenaires juridiques, bancaires, et comptables ; à l’ouverture, présence de la team ouverture Bagelstein et l’animateur de réseau passe une fois par mois dans le restaurant pour accompagner à la performance (vente, RH, visibilité locale, gestion, conformité) le partenaire franchisé.


Avant ouverture : 5 jours pour le franchisé (et plus, s’il le souhaite) avec son équipe dans un restaurant école.









profil requis pour le franchisé BAGELSTEIN

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

FRANCHISE BAGELSTEINEn vrai, on n’est pas super exigeants, le plus important pour Bagelstein

  • Un gros sens de l’humour
  • Une haine du surgelé
  • Manger 500 bagels par jour
  • Un Master en tartinage de cream cheese, mention « jamais vu »

Et l’envie de rejoindre une marque de OUF !

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