Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Thierry Veil, Fondateur Bagelstein, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de restaurants spécialisés dans le bagel.
Franchise leader du Bagel et du fast casual en Europe, Bagelstein propose une offre qualitative assortie d'une identité non consensuelle, impertinente et border line.
Présent à la 38e édition du salon Franchise Expo, qui se déroulait du 17 au 20 mars derniers à Paris - Porte de Versailles, Thierry Veil, co-fondateur de l'enseigne Bagelstein a accordé une interview à Toute la Franchise, au cours de laquelle il revient sur le concept de la marque, ainsi que sa
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