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FRANCHISE SANTOSHA

Première cantine street food d'Asie du Sud-Est

Des restaurants ouverts 7 jours sur 7, sur place, à emporter et en livraison ! Une cuisine saine, fraîche et équilibrée s’adaptant à tous les régimes alimentaires. Une identité forte avec un code couleur composé de jaune et de vert, des tables blanches et des chaises vintage dépareillées. Tout cela compose l’ADN du Santosha !

  • apport personnel
    75 000 €
  • droits
    d’entrée
    25 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    Entre 120 000 € et 300 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    800 000 €
  • Redevance fonctionnement : 5 % du CA mensuel net
  • Redevance publicitaire : 1 % du CA mensuel net
  • Royalties : NC
  • Surface moyenne : 80 M²
  • Type de contrat : -

Interviews

présentation du concept

Vous souhaitez ouvrir votre restaurant de spécialité asiatique ?

Faites confiance à SANTOSHA

 

 

Après avoir parcouru l’Asie pendant plus de 10 ans, Emmanuel Meuret s’installe à Bordeaux.
Son ambition ? Partager les saveurs culinaires rencontrées au cours de ses voyages !

L’ouverture du premier Santosha à Bordeaux se fait en 2017 avec l’envie de créer une cantine d’Asie du Sud-Est pour tous. Le succès est immédiat.
Le Santosha devient une institution.

À partir de 2017, le Santosha accélère son développement avec la création de 7 succursales au total. D’abord Toulouse et Nantes, en 2017 puis Lyon en 2018, Pessac et Talence en 2019, Saint- Médard-en-Jalles en 2020 et enfin Libourne en 2021.

En 2019, le concept Santosha s’exporte en franchise. Le premier à sauter le pas est Georges avec le Santosha Angers.



 

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les chiffres SANTOSHA

  • 2007date de création du réseau
  • 2018date du lancement en franchise
  • 12nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise SANTOSHA

Connaitre Santosha :

2007

C’est la naissance du Santosha. Le premier restaurant pose ses valises sur la petite place Fernand Lafargue, lové entre les plus grands axes commerciaux de la ville de Bordeaux. C’est lui qui pose les bases de l’ADN Santosha ! Des couleurs pop, du street-art, une culture surf et une bonne humeur communicative. Les plats y sont élaborés avec amour et savoir-faire pour inscrire dorénavant le Santosha comme un incontournable bordelais.

2017

Le Santosha s’exporte ! Toulouse et Nantes sont les premières villes françaises à accueillir le concept de street-food créé par le Santosha. Cette volonté de partage a fait émerger ces deux nouveaux restaurants et le but reste le même : permettre à tous de goûter aux saveurs d’Asie !

2018 :

Onze ans après la création du Santosha, le restaurant bordelais fait des petits. Le Santosha Lyon s’installe en plein cœur du 1er arrondissement de la ville, le plus dynamique, pour offrir aux lyonnais les saveurs Santosha.

2019

L’année 2019 marque l’arrivée de notre tout premier franchisé, Georges, fier d’exporter notre savoir-faire à Angers.. Dans le même temps, le Santosha s’ancre un peu plus dans la métropole bordelaise avec le Santosha Pessac de François et le Santosha Talence de Thomas, tous deux anciens managers au Santosha Bordeaux.

2020

Cette très (très) longue année marque cependant un tournant au Santosha avec la création de trois nouveaux restaurants. Levallois-Perret et Le Bouscat, deux franchisés qui, d'une part, rapprochent le Santosha de la capitale parisienne et, d’autre part, s’intègrent dans le développement bordelais. Enfin, le Santosha Saint-Médard-en-Jalles, ouvert par Samuel, un ancien du Santosha Bordeaux.

2021

Avec déjà deux ouvertures au compteur, l'année 2021 s'annonce bien pour le Santosha ! Une dizaine de nouvelles ouvertures sont d'ailleurs à prévoir pour combler cette nouvelle année.

 

franchise santosha

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Interviews

formation et assistance des franchisés

SANTOSHA vous forme et vous accompagne :

 

Une formation d'une durée maximum de 15 jours, adaptée en fonction de l'expérience du franchisé est proposée sur le site de Bordeaux pour l'ensemble du personnel selon le planning ci dessous : 

  • Formation pratique (durée 3 jours) :
    Présentation des équipes, fonctionnement du restaurant, hygiène, commandes fournisseurs, logiciel de caisse, divers process

  • Formation en salle (durée 5 jours) : 
    Intégration du management Santosha, rencontre client, présentation des plats, techniques de ventes, encaissement, nettoyage, fermeture de caisse

  • Formation en cuisine (durée 6,5jours) :
    Réception livraison, préparations, découpes, rangement des stocks, savoir-faire, nettoyage

  • Dernière demi journée consacrée à faire un point sur la formation et réponses aux différentes interrogations
    Mise en place d'un programme de formation et de suivi régulier pour la fabrication des nouveaux plats

profil requis pour le franchisé SANTOSHA

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

SANTOSHA est à la recherche de :

  • Restaurateurs
  • Personnes en reconversion professionnelle
  • Multi-franchisés

 

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Interviews

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ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration à thème

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