trouver une franchise
Quand Emmanuel Meuret, son gérant, s’installe à Bordeaux après avoir passé 10 ans en Asie, il n’a qu’une seule envie : faire découvrir autrement les saveurs culinaires de l’Asie.
En 2007 il lance le Santosha avec l’envie simple de créer une cantine du sud-est asiatique pour tous.
En mélangeant les bases culinaires de Thaïlande et d’Indonésie, le Santosha propose un concept de street-food original en offrant une cuisine riche en saveurs, populaire et élaborée à partir de produits frais et de qualité. Le succès est immédiat et le Santosha devient une institution à Bordeaux.
Chacun de nos établissement vous offre un décor rétro inspiré des années 70 où des chaises dépareillées se disputent la vedette avec de grandes fresques pop.
Une formation d'une durée maximum de 15 jours, adaptée en fonction de l'expérience du franchisé est proposée sur le site de Bordeaux pour l'ensemble du personnel selon le planning ci dessous :
Formation pratique (durée 3 jours) :
Présentation des équipes, fonctionnement du restaurant, hygiène, commandes fournisseurs, logiciel de caisse, divers process
Formation en salle (durée 5 jours) :
Intégration du management Santosha, rencontre client, présentation des plats, techniques de ventes, encaissement, nettoyage, fermeture de caisse
Formation en cuisine (durée 6,5jours) :
Réception livraison, préparations, découpes, rangement des stocks, savoir-faire, nettoyage
Dernière demi journée consacrée à faire un point sur la formation et réponses aux différentes interrogations
Mise en place d'un programme de formation et de suivi régulier pour la fabrication des nouveaux plats
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ce réseau est présent sur nos sites thématiques
Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration à thème