FRANCHISE SANTOSHA

Vous souhaitez ouvrir votre restaurant de spécialité asiatique ?

Faites confiance à SANTOSHA

Quand Emmanuel Meuret, son gérant, s’installe à Bordeaux après avoir passé 10 ans en Asie, il n’a qu’une seule envie : faire découvrir autrement les saveurs culinaires de l’Asie. 

En 2007 il lance le Santosha avec l’envie simple de créer une cantine du sud-est asiatique pour tous.

En mélangeant les bases culinaires de Thaïlande et d’Indonésie, le Santosha propose un concept de street-food original en offrant une cuisine riche en saveurs, populaire et élaborée à partir de produits frais et de qualité. Le succès est immédiat et le Santosha devient une institution à Bordeaux.

Chacun de nos établissement vous offre un décor rétro inspiré des années 70 où des chaises dépareillées se disputent la vedette avec de grandes fresques pop. 

• 2007 : Emmanuel Meuret et Ange Chassagne créent la société Santosha avec l'envie de faire découvrir autrement les saveurs culinaires de l'Asie
• 2010 : Dépôt de la marque Santosha à l'INPI (Institut national de la propriété industrielle)
• 2013 : Devant le succès croissant du concept de restauration SANTOSHA ils décident de créer une société Holding qui permettra à l'Entreprise de se développer
• 2016 : Emmanuel Meuret reste seul gérant de la société Santosha après le départ d' Ange Chassagne
• 2017 : Benoit Germaneau entre au capital de la société avec l'ambition forte des deux dirigeants de développer le concept Santosha via la création d'une franchise nationale.Afin de valider le Concept Santosha sur d'autres villes, Emmanuel Meuret décide de créer et d'ouvrir deux restaurants sur Toulouse et Nantes
• 2018 : Recrutement de Guillaume Voidrot au poste de responsable du développement et création de la Franchise avec participation au salon de la Franchise de Paris. Ouverture d'une cuisine partagée en partenariat avec Deliveroo à Paris et d'un restaurant à Lyon

SANTOSHA vous forme et vous accompagne :

Une formation d'une durée maximum de 15 jours, adaptée en fonction de l'expérience du franchisé est proposée sur le site de Bordeaux pour l'ensemble du personnel selon le planning ci dessous : 

• Formation pratique (durée 3 jours) :
  Présentation des équipes, fonctionnement du restaurant, hygiène, commandes fournisseurs, logiciel de caisse, divers process

• Formation en salle (durée 5 jours) : 
  Intégration du management Santosha, rencontre client, présentation des plats, techniques de ventes, encaissement, nettoyage, fermeture de caisse

• Formation en cuisine (durée 6,5jours) :
  Réception livraison, préparations, découpes, rangement des stocks, savoir-faire, nettoyage

• Dernière demi journée consacrée à faire un point sur la formation et réponses aux différentes interrogations
  Mise en place d'un programme de formation et de suivi régulier pour la fabrication des nouveaux plats

SANTOSHA est à la recherche de :

• Restaurateurs
• Personnes en reconversion professionnelle
• Multi-franchisés

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration à thème