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- AU FÛT ET A MESURE
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FRANCHISE AU FÛT ET A MESURE
De l'innovation, du plaisir et de la convivialité
Un bar à bière ludique et inédit, un concept très rentable
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apport personnel110 000 €
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droits
d’entrée20 000 €
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aide au financement
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FormationOui
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investissement globalsupérieur à 350 K€
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Ca réalisable après 2 ans300 à 450 K€
- Redevance fonctionnement : 4%
- Redevance publicitaire : 1.5%
- Royalties : 0
- Surface moyenne : 80 à 100 m²
- Type de contrat : Franchise - 7 ans
présentation du concept
LE BAR A BIERE "AU FÛT ET A MESURE"
De l'innovation, du plaisir et de la convivialité
UN CONCEPT NOVATEUR ET RENTABLE
Alliant les technologies modernes d’informatique et de logistique aux moyens de distribution classiques. Au Fût et à mesure révolutionne le concept classique de bar. Sur chaque table est installée une pompe à bière, et dans la poche du client, une carte RFID lui permettant de se servir seul, au gré de ses envies et de nouvelles rencontres.
Avec la bière comme produit phare, Au Fût et à mesure propose un produit aux nombreuses qualités : appréciée par le plus grand nombre, la bière est simple à servir, pour toutes les occasions, et à tout heure. Et si la tendance est à une consommation de dégustation, avec une augmentation de la consommation de bières spéciales de 15% par an depuis 8 ans (source Xerfi 2014), Au Fût et à mesure se positionne sur la découverte de ces bières spéciales, des bières de dégustation.
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DES SPECIFICITES IMPACTANTES
- Innovation : le système de cartes RFID et de pompes automatisées du Fût et à mesure est inédit : il fait parler de lui et attire bien au-delà du quartier
- Rentabilité : le concept Au Fût et à mesure nécessite peu de personnel et offre une gestion très précise, sans perte
- Qualité : Au Fût et à mesure se positionne sur des produits de dégustation : des bières trappistes, d’abbaye ou aromatisées, des cocktails maison originaux, des planches apéritives savoureuses
- Identité : Au Fût et à mesure, c’est un positionnement marketing clair et fort à la fois, une identité visuelle impactante et un catalogue d’animations de point de vente fédératrices
Bar générateur de pression, de passion et de convivialité, Au Fût et à mesure a trouvé son public :
Une clientèle de jeunes actifs friands de nouvelles expériences gustatives, acoustiques ou sportives.
DECOUVREZ LE CONCEPT AU FUT ET A MESURE EN VIDEO
les chiffres AU FÛT ET A MESURE
- 2008date de création du réseau
- 2012date du lancement en franchise
- 26nombre d’implantations et / ou de franchisés
historique de la franchise AU FÛT ET A MESURE
UNE FRANCHISE A SAISIR
L’aventure Au Fût et à mesure commence en 2008 à Lille, avec l’association de 3 profils qui aujourd’hui participent à la réussite des franchisés :
- Benoit Pétiau - Responsable de l’exploitation des bars
- Guillaume Pétiau - Responsable du développement
- Quentin Desreumaux - Responsable technique
Les établissements de Metz, Reims et Strasbourg ouvrent leurs portes la même année. Aujourd’hui, Au Fût et à mesure ce sont 26 établissements implantés en coeur de ville ou dans les quartiers de vie nocturne à Paris, Lille, Montpellier, Lyon, Toulouse et en zone d’activité commerciale comme à Meximieux.
Les perspectives de développement sont croissantes, avec un objectif de 10 ouvertures par an dans les villes dynamiques, ayant une forte attractivité nocturne.
ouvrir une franchise AU FÛT ET A MESURE
Précision :
- L'apport personnel demandé est supérieur à 110 K€
formation et assistance des franchisés
- La formation initiale à lieu à Lille durant plusieurs semaines - Son coût : 3 000 €
- Assistance initiale : 2 000 €
Un véritable business model testé et approuvé depuis 2008
DES FRANCHISES ACCOMPAGNES POUR REUSSIR
Au Fût et à mesure assure la réussite de ses franchisés grâce à :
- Un véritable business-model testé et approuvé pendant 6 ans
- Une étude de marché nationale doublée d’un état du marché local
- Un accompagnement dans le choix du local
- Un accompagnement dans l’installation et les travaux
- L’installation et la maintenance du système de pilotage des pompes à bière
- Une centrale de référencement optimisant les coûts d’achat des boissons
- Un service de communication intégré
- Une formation initiale et continue
Au fil de son développement, le réseau Au Fût et à mesure gagne en puissance et en notoriété : son pouvoir de négociation auprès des fournisseur croit, tout comme l’impact de ses opérations marketing et de communication.
profil requis pour le franchisé AU FÛT ET A MESURE
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Expérience en management
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Expérience en gestion économique et financière
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Compétences métier ou diplôme
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Compétences d’animation
-
Connaissance du tissu économique et social local
-
Compétences commerciales
Sans expérience particulière ni investissement trop lourd, votre envie de réussir et votre enthousiasme seront les meilleurs ingrédients pour nous rejoindre !
dernières vidéos de la franchise AU FÛT ET A MESURE
interviews des franchiseurs / franchisés
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