logo-webcdlogo-mobilelogo-infoprologo-desktoplogo-desktop.originallogo-desktop.bakicon-theme-testicon-social-whatsappicon-social-twittericon-social-shareicon-social-linkedinicon-social-facebookicon-searchicon-search--activeicon-my-accounticon-homeicon-ctrl-chevron-righticon-ctrl-chevron-right-bakicon-ctrl-chevron-lefticon-ctrl-arrow-righticon-carticon-action-close

trouver une franchise

Quel concept de franchise

programme coaching

> Gratuit
> 7 jours / 7 leçons
> Conseils d'experts
> Témoignages

languette
enseigne BIOCOOP
enseigne BIOCOOP

Premier réseau de magasins BIO

Franchise Bio

Pour en savoir plus :

Voir-rédiger les commentaires Voir les articles de ce réseau

Franchise bio : Producteurs de lait bio : la démarche de Biocoop.

Publié le
Partager : Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn
 En 2000, Biocoop, premier réseau de magasins bio en France, créait sa filière « Ensemble pour plus de sens » permettant l’engagement tripartite de producteurs, de transformateurs et d’un distributeur, Biocoop.

Cette nouvelle filière est vouée à garantir à chacune des parties une juste rémunération, d’assurer la production pour les uns, les approvisionnements pour les autres. C’est l’illustration de la mise en place du « commerce équitable Nord-Nord ».

Fortement intéressés, les producteurs l’ont été, notamment les producteurs de lait. Premier collecteur de lait bio indépendant français, Biolait compte 220 producteurs adhérents et livre une trentaine de transformateurs.

L’engagement avec « Ensemble pour plus de sens » leur permet de planifier la production et d’assurer un juste prix correspondant à de vrais coûts de revient et de fonctionnement.

Dans le contexte actuel de baisse des prix imposée aux producteurs de lait conventionnels, une telle démarche assure donc la déconnexion du prix du lait par rapport au conventionnel.

Biocoop et Biolait vont plus loin et s’engagent pour la conversion d’élevages laitiers.

En 2009, Biocoop et Biolait ont signé une convention de co-développement. Les deux opérateurs co-financent désormais un système d’aide à la conversion en agriculture biologique d’éleveurs actuellement en agriculture conventionnelle.

Avec 26,6 % de croissance en 2008, Biocoop doit faire face à une croissance importante de la demande en produits biologiques, tout en maintenant l’exigence de son référencement. Pour les 5 ans à venir, Biolait s’engage à fournir les volumes demandés par Biocoop. Pour l’année 2009, le besoin supplémentaire de Biocoop s’élève à deux millions et demi de litres de lait. Biocoop versera un forfait de 3 centimes d’euro par litre de lait vendu supplémentaire à Biolait qui le reversera à l’éleveur en conversion ; ce sont donc 75 000 € qui serviront dès 2009 à aider à convertir des élevages laitiers en bio.

Au-delà de la question cruciale des approvisionnements pour un réseau de distributeurs, Biocoop entend aussi jouer un rôle dans la société. D’après le Baromètre 2008 de l’Agence bio, pour 86 % des Français, il faudrait développer l’agriculture biologique en France. C’est ce à quoi les deux opérateurs bio s’emploient, notamment à travers cette nouvelle convention. Avec plus de 310 magasins, Biocoop représente 16 % des parts de marché des produits bio en France. Quant à Biolait, il collecte 16 % de la production de lait bio en France, soit 40 millions de litres de lait bio.

Partager : Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn
Créer une surveillance par email

Les franchises qui recrutent dans le même secteur

DERNIERS ARTICLES DU RESEAU BIOCOOP

Créer une surveillance par email
découvrez
le concept
de cette enseigne
en détail

Voir tous les articles

0 commentaire

  • Il n'y a encore aucun commentaire pour cet article. Soyez le premier à réagir !

laisser un commentaire

Le commentaire que vous déposerez ici sera du domaine public. Si vous êtes intéressé par l'enseigne, ne laissez pas vos coordonnées ici, mais cliquez sur « Demande de documentation » en haut ou bas de page. Merci.

250 caractères restants

Scroll to top