« Le vegan n'est pas un phénomène de mode mais une vraie tendance de fond donc nous avons un plan de développement assez soutenu », Christophe Gaulmin (président Copper Branch Europe)
A l’occasion de Christophe Gaulmin, président Copper Branch Europe, a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise quant au développement de ce concept vegan en France. Il revient notamment sur les atouts du groupe sur le marché de la restauration, sur ses objectifs pour les années à venir et sur le profil de candidat [...]
COPPER BRANCH
- News publiée le 28/11/2021Un nouveau franchisé taobento termine sa formation initiale
La jeune enseigne de restauration asiatique taobento termine l’année en beauté : un nouveau franchisé termine actuellement sa formation initiale et ouvrira sa boutique-traiteur à Avelin, dans le Nord (59), d’ici la fin du mois.
TAOBENTO
- News publiée le 27/11/2021"Le franchisé idéal doit partager nos valeurs et notre philosophie du bon, beau et fun" Manon Communier (Pita Pit)
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, Toute la Franchise a eu l'opportunité d'échanger avec Manon Communier, chargée de développement du réseau de fast good Pita Pit.
PITA PIT
- News publiée le 27/11/2021Naissance de deux nouveaux établissements Ninkasi, à Mâcon et Aubière
La marque indépendante, engagée et ambitieuse Ninkasi poursuit encore et toujours son développement et annonce deux nouvelles ouvertures ! Mâcon (Saône-et-Loire) et Aubière (Puy-de-Dôme) accueilleront chacun un établissement Ninkasi en décembre.
NINKASI
- News publiée le 26/11/2021"Il faut aimer donner aux autres pour être un bon commerçant" Guillaume Lopez-Marcoux (L'Atelier Papilles)
Présent à l'occasion du dernier salon Franchise Expo, Guillaume Lopez-Marcoux, dirigeant du réseau L'Atelier Papilles, a accepté de revenir avec nous sur le développement de son concept de boulangerie.
L'ATELIER PAPILLES
- News publiée le 23/11/2021Ouverture imminente du magasin Les Fournils de France de Bratislava
Le réseau de terminaux de cuisson Les Fournils de France s’apprête à inaugurer sa première implantation à l’internationale avec l’ouverture imminente d’un point de vente à Bratislava (Slovaquie).
LES FOURNILS DE FRANCE
- News publiée le 22/11/2021LE CLUB entre au Palmarès Capital des Meilleures enseignes 2022
L’enseigne lilloise de coffee shops LE CLUB vient de faire son entrée au Palmarès Capital des Meilleures enseignes 2022, dévoilé début novembre, dans la catégorie « Cafés et salons de thé ». La jeune enseigne, lancée en franchise en 2013, apparaît dans le top 5.
CLUB CAFÉ
- News publiée le 22/11/2021« Nous avons comme objectif d’atteindre les 300 magasins en 2025 », Sylvia Touboulic Barreteau (Responsable développement La Mie Câline)
Sylvia Touboulic Barreteau, responsable développement La Mie Câline (réseau de terminal de cuisson) était présente au salon Franchise Expo Paris 2021, qui s’est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, à Paris – Porte de Versailles. L’équipe de Toute la Franchise a profité de cette occasion pour interviewer [...]
LA MIE CÂLINE
- News publiée le 21/11/2021Chamas Tacos dévoile deux nouveaux wraps à la carte
L’enseigne de tacos halal créée en 2014 à Valence et comptant déjà plus de 40 restaurants partout en France innove avec deux nouveaux produits qui débarquent à la carte de tous les établissements du réseau : deux wraps, l’Authentique et le Spécial.
CHAMAS TACOS
- News publiée le 19/11/2021« La concurrence ne nous fait pas peur parce qu’on est vraiment bien placé », Nico Palea (fondateur La Pizza de Nico)
Comment l'enseigne de pizzeria La Pizza de Nico se démarque de la concurrence avec son concept fast-good ? Rencontré au salon Franchise Expo Paris 2021, Nico Palea, fondateur du réseau, nous en dis davantage.
LA PIZZA DE NICO
- News publiée le 19/11/2021Côté Sushi : ouverture d'un deuxième restaurant pour le franchisé de Montpellier
Le développement se poursuit pour le réseau Côté Sushi qui s'enrichit d'un deuxième restaurant montpelliérain grâce à son multi-franchisé Tageddine Messouak.
COTÉ SUSHI
- News publiée le 19/11/2021« Nous voulons vraiment travailler avec des producteurs et faire vivre l'économie française », Florent Mercier (co-fondateur Pizza Cosy)
Florent Mercier, co-fondateur du réseau Pizza Cosy, était présent à Franchise Expo Paris 2021 où Toute la Franchise est allée à sa rencontre pour une interview vidéo. L’occasion pour lui d’évoquer notamment les atouts de son concept sur le marché de la pizza en France, ses perspectives de développement [...]
PIZZA COSY
- News publiée le 18/11/2021Dubble ouvre deux nouveaux restaurants à Reims et Lyon
L’enseigne de healthy fast food Dubble poursuit son développement avec l’ouverture de deux nouveaux restaurants : l’un à Bezannes, dans l’agglomération de Reims, l’autre à Limonest, dans l’agglomération de Lyon.
DUBBLE
- News publiée le 17/11/2021« On ambitionne d'ouvrir encore 100 franchises à horizon de 5 ans », Pierre Smith (Boulangerie Louise)
Rencontré dans le cadre de Franchise Expo Paris 2021, Pierre Smith, responsable développement du réseau Boulangerie Louise, aborde le développement de l’enseigne de boulangerie, ses perspectives et opportunités pour ouvrir une boulangerie avec le réseau.
BOULANGERIE LOUISE
- News publiée le 16/11/2021Un multi franchisé Pizza Cosy ouvre sa pizzeria à Marseille
Vincent Mercier, franchisé Pizza Cosy depuis mars 2020, vient d’ouvrir un nouvel établissement à Marseille.
PIZZA COSY
- News publiée le 16/11/2021Pizza à 5€ pour les étudiants chez Pizza Cosy
Les pizzerias du réseau Pizza Cosy ont décidé d’être solidaires avec les étudiants en leur proposant des pizzas à petits prix jusqu’à la fin du mois.
PIZZA COSY
- News publiée le 15/11/2021Bagelstein élue Meilleure enseigne de sandwicherie 2022
Pour la 3ème année consécutive, l’enseigne Bagelstein a été élue Meilleure enseigne de sandwicherie à l’occasion de l’enquête réalisée par le magazine Captal auprès d’un panel de 20.000 consommateurs.
BAGELSTEIN
- News publiée le 14/11/2021Ker Juliette fait le plein de récompenses !
Ker Juliette s'est vu récompensé à deux reprises pour la qualité de son concept et son investissement en faveur de l'emploi des jeunes.
KER JULIETTE
- News publiée le 13/11/2021Miss Cookies Coffee, une aventure familiale à l'honneur dans "Comtois je cuisine"
Le magazine "Comtois je cuisine" a consacré trois pleines pages à la success story familiale du réseau Miss Cookies Coffee.
MISS COOKIES COFFEE
- News publiée le 12/11/2021La franchise Steak n Shake élue Meilleure enseigne de burgers 2022 au palmarès Capital
Pour la troisième année consécutive la franchise Steak n Shake a été élue par les consommateurs Meilleure Enseigne de Burgers au Palmarès du magazine Capital. Une reconnaissance du marché qui valide la pertinence du positionnement marketing de l’enseigne.
STEAK ‘N SHAKE
- News publiée le 12/11/2021« Nous prévoyons, pour l’année prochaine, quatre à cinq nouvelles ouvertures », Cécile Rivoire (Directrice réseau Ninkasi)
Cécile Rivoire, Directrice réseau Ninkasi (Réseau de fabrique de bières et distillerie, des bars-restaurants et des salles de concerts), était présente au salon Franchise Expo Paris 2021, qui s’est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, à Paris – Porte de Versailles. À cette l'occasion, l’équipe de [...]
NINKASI
- News publiée le 11/11/2021Chamas Tacos prend ses quartiers à Mulhouse
Direction l'Alsace pour le réseau Chamas Tacos qui a ouvert ses portes en grande pompe à Mulhouse le 6 novembre dernier.
CHAMAS TACOS
- News publiée le 11/11/2021Pizza Cosy a signé un partenariat avec Fastandfood pour sa dernière pizza
Après avoir collaboré avec des candidats de Top Chef, des candidats du Meilleur Pâtissier ou encore Jason Chicandier, afin d’entretenir la désirabilité de sa marque, l’enseigne stéphanoise de pizzérias Pizza Cosy a récemment signé un partenariat avec l’influenceur Fastandfood pour concevoir sa dernière [...]
PIZZA COSY
- News publiée le 11/11/2021« L’idée c'était d'apporter la crêperie traditionnelle dans les codes de la restauration rapide », Juliette Fontaine (Ker Juliette)
Juliette Fontaine, fondatrice et directrice générale de l’enseigne Ker Juliette, a profité du salon de la franchise de Paris pour présenter son concept de restauration rapide sur le thème de la culture culinaire bretonne.
KER JULIETTE
- News publiée le 10/11/2021Basilic & Co Rennes : pizzas offertes à vie pour une petite fille née dans le restaurant !
Une naissance dont tous les protagonistes se souviendront chez Basilic & Co !
BASILIC & CO
- News publiée le 10/11/2021Canard Street arrive sur Toute la Franchise
Enseigne de restauration rapide premium spécialisée dans le canard, le réseau Canard Street a décidé de passer un nouveau cap dans le développement de son concept sur le territoire national. Pour cela, le réseau a fait le choix de rejoindre la plateforme Toute la Franchise, leader de la mise en relation entre franchiseurs et candidats à [...]
CANARD STREET
- News publiée le 08/11/2021Crêpe Touch fait le plein de contacts au Forum Franchise Lyon
Jeudi 21 octobre, le réseau Crêpe Touch participait au Forum Franchise Lyon pour présenter son concept de restauration avec un service à table autour de la crêpe et de la gaufre.
CREPE TOUCH
- News publiée le 08/11/2021« La Pizza de Nico a su investir pour atteindre une vraie maturité et accélérer de façon pérenne son développement sur l’ensemble du territoire », Valérie Guillevic (chargée de développement)
Depuis plus de 20 ans, La Pizza de Nico défend un modèle économique de pizzerias fondé sur la qualité au « juste » prix et arbore les valeurs de partage tant auprès de sa clientèle que de son réseau de partenaires. Consciente des enjeux à mener, elle vise les 100 points de vente à l’horizon 2025. [...]
LA PIZZA DE NICO
- News publiée le 08/11/2021Une nouvelle franchisée ouvre un restaurant My Little Warung à Bourg-en-Bresse
L’enseigne de restaurants indonésiens typiques My Little Warung poursuit son développement avec l’ouverture de son 24ème établissement, à Bourg-en-Bresse, dans l’Ain, sous l’impulsion d’une nouvelle franchisée : Frédérique Testard.
MY LITTLE WARUNG
- News publiée le 07/11/2021Pomme de Pain dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2021
Depuis le 14 octobre dernier, l’ensemble des sandwicheries Pomme de pain proposent la nouvelle carte automne-hiver 2021 de l’enseigne, qui valorise l’ADN de la marque en reposant sur quatre piliers solides : origine France, Générosité, Qualité/Fraîcheur et Saisonnalité.
POMME DE PAIN
- News publiée le 06/11/2021