Les actualités des franchises Restauration rapide

Pitaya Saint-Martin d’Hères : un 3e restaurant de street food thaï pour les franchisés

Fort de plus de 140 établissements répartis dans l’ensemble de la France, le réseau Pitaya vient d’ouvrir une nouvelle adresse à Saint-Martin d’Hères, en Isère. A la tête de ce nouveau restaurant, un duo de multi-franchisés aguerris. 

PITAYA

Bien choisir sa franchise : Les conseils de L’atelier Papilles

Faire le choix du modèle de la franchise lorsque l’on souhaite entreprendre, c’est bénéficier de nombreux avantages pour se lancer et développer une nouvelle activité. Choisir un concept qui a déjà fait ses preuves, profiter d’une notoriété établie, bénéficier d’un accompagnement [...]

L'ATELIER PAPILLES

Pomme de Pain : du 9 juin au 28 août 2022, cap sur le sud-ouest avec et la cheffe Nastasia Lyard

L’année 2022 est marquée par la nouvelle collaboration entre Nastasia Lyard (Top Chef 2020) et Pomme de Pain, inspirée par le voyage et les plaisirs du palais. Au fil des mois et des saisons, la cheffe transportera les clients dans les villes et régions qui ont compté dans son jeune parcours gastronomique. Pour eux, elle enrichit les menus des [...]

POMME DE PAIN

Trois nouveaux restaurants Dubble ouvrent en juin

Le réseau de restauration rapide healthy poursuit l’accélération de son développement en franchise avec l’ouverture, ce mois de juin 2022, de 3 nouveaux restaurants à Mérignac, Montpellier et Dijon.

DUBBLE

« L’atout majeur du concept Le Caribéen est qu'il est unique […] sur l'offre de franchise qu'on peut promouvoir et proposer en France », Anna Rabéjac (Le Caribéen)

Interviewée dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, en mars dernier, Anna Rabéjac, directrice du développement Le Caribéen, est revenue sur les perspectives et ambitions de développement du réseau restauration rapide inspirée de la street-food antillaise (bokit, burgers, salades) à base de viande halal.

LE CARIBEEN

Développement dynamique pour le réseau Crêpe Touch

Joli démarrage pour le développement de Crêpe Touch qui accueille ses premiers franchisés et annonce le recrutement de son directeur du développement franchise.

CREPE TOUCH

L’enseigne alsacienne La Pizza de Nico arrive à Paris… et révolutionne la place de la Bastille !

Après avoir révolutionné les codes de la restauration il y a plus de 20 ans, la franchise alsacienne La Pizza de Nico, qui a depuis fait ses preuves dans de nombreuses villes de France, s’implante dans la capitale, au cœur du quartier historique de la Bastille.

LA PIZZA DE NICO

« J’ai changé de secteur d’activité pour être mon propre patron et gagner plus d’argent […] dans un secteur qui m’attire », Tristan Frullani (franchisé La Belle Liégeoise)

En octobre 2021, Tristan Frullani a ouvert son établissement La Belle Liégeoise dans le centre commercial CAP 3000 de Saint-Laurent-du-Var, en périphérie de Nice (Alpes-Maritimes). Pour toute la Franchise, il revient sur son expérience avec le réseau.

LA BELLE LIEGEOISE

La franchise 17.45 a tenu sa convention annuelle 2022

La franchise spécialisée dans la « restauration apéritive » 17.45 vient de tenir sa première convention annuelle pour réunir les membres de son réseau lors d’un moment convivial, à Vézelay, en plein cœur de la Bourgogne.

LE 17.45

« Nous avons eu un véritable coup de coeur pour le réseau La Mie Câline », Mélanie Mansuy et Nicolas Scotto, nouveaux franchisés La Mie Câline à Arnage

L’enseigne de terminaux de cuisson La Mie Câline poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, à Arnage, dans l’agglomération du Mans, dans la Sarthe, d’un nouveau point de vente porté par un couple de franchisés : Mélanie Mansuy et Nicolas Scotto.

LA MIE CÂLINE

Chamas Tacos ouvre son 10e restaurant de l'année à Clermont-Ferrand

Franchise dynamique et innovante dont la notoriété n’est plus à démontrer, Chamas Tacos continue de renforcer son maillage national avec l’ouverture d’un nouveau point de vente dans la ville de Clermont-Ferrand.

CHAMAS TACOS

Un couple de serial entrepreneurs ouvre une pizzéria Pizza Cosy à Saint-Herblain

L’enseigne stéphanoise de pizzas fast-good Pizza Cosy poursuit son développement en franchise avec l’ouverture du 53e restaurant de son réseau, à Saint-Herblain, dans l’agglomération nantaise, par un couple de serial entrepreneurs : Stéphanie et Matthieu Metzger.

PIZZA COSY

Un franchisé Les Fournils de France ouvre un deuxième point de vente à Lyon

L’enseigne Les Fournils de France poursuit son développement : le franchisé de Lyon est devenu multifranchisé avec l’ouverture d’un deuxième point de vente dans le centre de la Capitale des Gaules.

LES FOURNILS DE FRANCE

Fit’Food accélère son développement grâce à Toute la Franchise

Créée en 2019 et déployée en réseau dès 2020, l’enseigne Fit’Food se distingue, sur le marché de la restauration rapide, avec une formule conçue pour les pratiquants de musculation et les personnes suivant un régime. L’enseigne accélère son développement grâce à Toute la Franchise.

FIT'FOOD

Un nouveau coffee shop Le Club pour Montélimar

Le réseau Le Club s’agrandit avec l’ouverture d’un nouvel établissement à Montélimar, dans le département de la Drôme.

CLUB CAFÉ

Pizza Cosy Colmar : « J’ai tout de suite adhéré au concept de fabrication artisanale de pizzas avec des ingrédients frais et français ! »

L’enseigne Pizza Cosy vient d’ouvrir une nouvelle pizzeria artisanale à Colmar. A la tête de cette nouvelle adresse alsacienne, Magalie Kauffling, cheffe passionnée par son métier. 

PIZZA COSY

« Notre plan de développement 2022 prévoit l’ouverture de 20 nouveaux restaurants » Cassandre Elimas (Côté Sushi)

Cassandre Elimas est directrice du développement du groupe ETLB, dont fait partie l’enseigne Côté Sushi. Celle-ci a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise concernant les ambitions du réseau spécialisé dans la cuisine Nikkei.

COTÉ SUSHI

Green is better s’équipe d’un logiciel de caisse ultra performant

Leader des Saladbars Bio et Green en franchise, l’enseigne Green is better continue de renforcer son concept avec notamment l’ajout d’un nouveau logiciel de caisse ultra performant.

GREEN IS BETTER

Conjoncture et tendances de la food en 2022 selon Miss Cookies Coffee

Face aux idées préconçues, c'est peut-être bien le moment d'ouvrir sa franchise de café ! Les ruptures d'huile de tournesol, de beurre et d'œufs sont en hausse, la croissance ralentie, les soldes ont été manquées cette année ; le tableau n'est pas glorieux et pourtant le secteur du coffee shop s'est plutôt bien [...]

MISS COOKIES COFFEE

Bagelstein ouvre un nouveau restaurant au Havre

L’enseigne strasbourgeoise de bagels Bagelstein poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, le 19 mai dernier, au Havre, d’un nouveau restaurant franchisé. Une ouverture qui en annonce 7 autres dans le courant du mois.

BAGELSTEIN

Pomme de Pain poursuit sa collaboration avec Nastasia Lyard de Top Chef

Après Evian en début d’année, la cheffe Nastasia Lyard, de l’édition 2020 de l’émission Top Chef, a composé 3 nouvelles recettes pour la carte de la franchise Pomme de Pain. Des cartes qui font voyager les clients du réseau dans le Pays Basque.

POMME DE PAIN

« Je souhaite aider Big Fernand à se développer en France et ailleurs, pour continuer de transmettre cette bienveillance et ce grain de folie ! » Florian Moreau (franchisé Lyon)

Florian Moreau a ouvert le premier restaurant lyonnais de Big Fernand, en 2013, avec ses deux frères, Yann et Clément. Neuf ans plus tard, ils ont à la tête de trois établissements de l’enseigne… et ne comptent pas s’arrêter là ! Retour sur cette aventure entrepreneuriale en famille. 

BIG FERNAND

Tacos Avenue inaugure un nouveau restaurant dans le département de la Creuse

Lancée en 2007, l’enseigne Tacos Avenue exploite un concept qui a séduit une très large clientèle en proposant des recettes de tacos inédites et adaptées à leurs goûts préférentiels. Toujours en pleine expansion, le réseau a officialisé l’ouverture prochaine d’un nouveau restaurant dans la [...]

TACOS AVENUE

« Après le Covid les gens ont envie de se faire plaisir et on est là pour leur apporter ça », Nicolas Mouche (directeur réseau Le Club)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Nicolas Mouche, directeur du réseau Le Club, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de coffee-shops gourmands et restauration rapide.

CLUB CAFÉ

Côté Sushi : trois nouveaux restaurants !

N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne), Côté Sushi est aujourd’hui une marque innovante qui réinvente les classiques de la gastronomie nikkei en enrichissant chaque année sa carte de nouvelle recettes créatives. Surfant sur une très bonne [...]

COTÉ SUSHI

Chamas Tacos inaugure son premier Dark Kitchen à Paris

Enseigne de restauration rapide halal créée en 2014 par deux amis d’enfance grenoblois passionnés de « fast food », Chamas Tacos connaît depuis quelques années en France, un succès remarquable qui a fait du réseau un acteur incontournable dans son secteur d’activité. Pour continuer à développer son [...]

CHAMAS TACOS

« On revient aux courbes qu'on avait connues avant le Covid avec une croissance d’un peu plus de 15% », Laurent Bassi (franchise Basilic & Co)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Laurent Bassi, fondateur de l’enseigne de pizzérias Basilic & Co, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de terroir.

BASILIC & CO

Un nouveau restaurant Steak n’Shake ouvre en Haute-Savoie

L’enseigne américaine de burgers made in France qui entend révolutionner le marché poursuit son développement en franchise dans l’Hexagone avec l’ouverture, à Ville-La-Grand, en périphérie d’Annemasse, en Haute-Savoie, d’un nouveau restaurant porté par Charles Roux.

STEAK ‘N SHAKE

Crêpe Touch et Cyril Hanouna, une histoire d'amour

En février dernier, Crêpe Touch a répondu présent sur le plateau de Touche pas à mon poste, faisant découvrir ses recettes au public et à l’équipe de Cyril Hanouna pour la Chandeleur. 

CREPE TOUCH

Taobento prépare son ouverture d’Annecy

Le réseau Taobento se prépare à investir la Haute-Savoie avec l’annonce de l’ouverture au mois de juillet prochain d’un nouveau restaurant à Annecy.

TAOBENTO