Tutti Pizza : l’évolution interne au cœur des parcours de franchisés

Au sein du réseau, plusieurs anciens salariés ont récemment repris leur propre restaurant après avoir débuté comme pizzaiolos, livreurs ou apprentis. Des parcours qui illustrent la volonté de cette enseigne familiale de transmettre son savoir-faire et de rendre l’entrepreneuriat accessible à ses collaborateurs.

À Saint-Orens-de-Gameville, Gaétan Marsan reprend le restaurant où il a fait ses débuts

Gaétan Marsan a débuté comme pizzaiolo dans le restaurant où son père travaillait déjà. Deux ans après la reprise de l’établissement par ce dernier, il en a pris les commandes à son tour. Pour poursuivre son développement, il envisage l’installation d’un distributeur automatique en façade afin de toucher une nouvelle clientèle.

À Aucamville, Léa et Vincent passent du salariat à la gestion de leur restaurant

À Aucamville, Vincent Oury et Léa Cauquil ont eux aussi franchi une nouvelle étape au sein de Tutti Pizza. Après avoir occupé plusieurs fonctions dans le réseau, entre livraison, apprentissage et salariat, le couple a repris son propre point de vente. Une évolution construite progressivement sur le terrain, qui leur permet aujourd’hui d’entreprendre ensemble en s’appuyant sur leur expérience acquise au sein de l’enseigne.

À Castelnau-d’Estrétefonds, Sina Paradandar vise déjà une deuxième ouverture

Ancien pizzaiolo du réseau, Sina Paradandar dirige désormais son restaurant à Castelnau-d’Estrétefonds avec une approche proche de celle d’un artisan de quartier. Moins d’un an après son installation, il envisage déjà l’ouverture d’un second point de vente, porté par la dynamique de son activité.

À Saint-Jory, Léa et Florian reprennent les commandes du restaurant

À Saint-Jory, Florian Constans et Léa Antony, anciens salariés du restaurant, ont également repris leur point de vente pour en devenir les gérants. D’autres parcours illustrent cette évolution interne au sein du réseau Tutti Pizza. C’est notamment le cas d’Eddy et Myriam Pongerard, aujourd’hui à la tête de plusieurs établissements, ainsi que de Marion Brunet à Rabastens, qui a repris le restaurant où elle travaillait depuis huit ans.