Pomme de Pain dévoile trois nouvelles recettes de Stéphane Pitré pour les fêtes

« Pomme de Pain c’est une grande maison de tradition »

« Pomme de Pain c’est une grande maison de tradition, que je veux respecter en apportant une touche d’originalité », a ainsi déclaré Stéphane Pitré, chef étoilé qui collabore depuis septembre 2020 avec l’enseigne de sandwicheries Pomme de Pain pour créer régulièrement de nouvelles recettes.

Ces recettes sont toujours conçues en étroite collaboration avec la tête de réseau et les équipes afin de proposer des recettes originales et inédites mais à un prix accessible, pour respecter le cahier des charges de l’enseigne.

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Le Gourmet, Le Succulent, Le Festif

Pour les fêtes de fin d’année, les trois nouvelles recettes composées par le chef étoilé Stéphane Pitré sont ainsi :

• Le Groumet, un risotto de céréales accompagné de magret de canard fumé, de champignons et de roquette ;
• Le Festif, un sandwich au pain Moricette typique de l’est de la France, au filet de dinde et à la roquette agrémenté d’une sauce à base de mayonnaise et de Savora et un chutney de mangue ;
• Le Succulent, une mousse de marron dressée sur un crumble amande et crème de marrons parsemée de meringue concassée.

Des créations originales et savoureuses qui raviront les papilles des clients des sandwicheries Pomme de Pain.

Et si vous souhaitez ouvrir une sandwicherie avec une enseigne innovante engagée dans des partenariats fructueux avec des chefs étoilés, rendez-vous sur la fiche franchise Pomme de Pain pour en savoir plus.