Une nouvelle ouverture pour Sophie Lebreuilly à Saint-Germain-lès-Arpajon

Quand l’entrepreneuriat s’écrit en famille à Saint-Germain-lès-Arpajon

À Saint-Germain-lès-Arpajon, une nouvelle adresse vient d’ouvrir ses portes et attire déjà de nombreux habitants. Pensée comme un lieu de convivialité et de gourmandise, la boutique s’inscrit dans une dynamique plus large : celle d’un réseau en développement, porté par des entrepreneurs accompagnés à chaque étape de leur projet.

Dès les premiers jours, les clients étaient au rendez-vous. Souriants, curieux, heureux de voir un nouvel espace de proximité s’installer près de chez eux, ils ont découvert un lieu chaleureux, propice aux échanges et au partage, fidèle à l’esprit du réseau. Cette ouverture est une nouvelle étape pour l’enseigne Sophie LEBREUILLY : il s’agit de la 91ᵉ boutique et de la deuxième inaugurée cette année. Une croissance continue, qui repose sur un modèle structuré et un accompagnement de la tête de réseau, permettant à des projets solides de voir le jour et de s’ancrer durablement dans leur territoire.

Une aventure familiale et locale

Derrière la boutique de Saint-Germain-lès-Arpajon, on retrouve Laurent, dont le parcours donne tout son sens à cette réussite. Après 27 années passées aux côtés des artisans, dans la grande distribution puis chez METRO France, il a fait le choix de franchir une nouvelle étape : passer de l’accompagnement des boulangers à l’exercice du métier, derrière son propre fournil. Une décision mûrie, nourrie par une passion profonde pour l’artisanat et le goût du vrai.

Le projet prend une dimension particulière puisqu’il se construit en famille. Laurent s’est lancé avec son fils, Aubin, boulanger-pâtissier, présent au fournil dès l’ouverture. Une aventure familiale fondée sur la transmission du savoir-faire, l’exigence et des valeurs partagées. Ils font vivre au quotidien un lieu pensé pour s’intégrer pleinement à la vie locale.

À Saint-Germain-lès-Arpajon, cette ouverture illustre ainsi un développement qui ne se résume pas à des chiffres, mais à des histoires humaines rendues possibles par un accompagnement structurant et engagé.