Le concept architectural de Francesca récompensé par une Enseigne d’Or

La 22e édition des Enseignes d’Or vient de désigner ses lauréats. Dans la catégorie Rénovation, c’est le réseau Francesca qui a été mis à l’honneur. Ce prix met en avant le nouveau concept architectural, imaginé par l’agence belge Zest Design, qui traduit parfaitement la signature de l’enseigne : « L’Italie telle qu’elle est ». Une véritable récompense pour Francesca, qui a souhaité redynamiser son concept pour « faire face à l’évolution du marché de la vente de pâte à emporter et contrer la pression de la concurrence, explique Francesca Albanese-Arbogast, la créatrice de l’enseigne. Nous avons avant tout capitalisé sur nos fondements : la culture culinaire italienne, les produits du terroir et de qualité, l’amour de la cuisine à l’ancienne,… »

Autant de points qui permettent au réseau de transmettre une partie du patrimoine italien à ses clients. La simplicité de la cuisine italienne, sa modernité et surtout sa générosité s’offrent ainsi aux consommateurs qui découvrent « une alchimie entre traditionalisme et modernité », selon Paul Buysschaert, le fondateur de l’agence Zest Design.

Sandrine Cazan, Toute la Franchise ©