Le Comptoir du Malt : une success story entrepreneuriale mise en avant par La Gazette France

Avec plus de 2,7 millions de clients accueillis en 2025, l’enseigne confirme la solidité de son concept et la pertinence de son modèle, qui continue de séduire consommateurs et entrepreneurs.

D’une aventure familiale à une enseigne incontournable de la restauration

Mis en lumière par La Gazette France, Le Comptoir du Malt illustre le succès d’une aventure entrepreneuriale née à Amiens sous l’impulsion de Joël et Sabine Nayet. Le concept s’est construit autour d’une identité forte inspirée du Nord de la France, associant cuisine généreuse, accueil chaleureux et culture brassicole.

Au fil des années, le réseau s’est imposé comme une référence dans le secteur de la restauration. Il poursuit aujourd’hui son expansion grâce à l’ouverture régulière de nouveaux établissements franchisés. Cette dynamique se traduit par une fréquentation soutenue, avec plus de 2,7 millions de visiteurs accueillis dans les restaurants de l’enseigne en 2025.

Un modèle de franchise qui continue de gagner du terrain

Positionné parmi les concepts leaders du marché de la restauration, Le Comptoir du Malt continue de renforcer sa présence sur le territoire grâce au développement de son réseau de franchise.

L’enseigne s’appuie sur un ADN fort, des valeurs affirmées et un positionnement tarifaire accessible. Ces atouts lui permettent de rester compétitive tout en préservant la rentabilité de ses établissements. Dans cette logique de croissance, le réseau accompagne ses franchisés à chaque étape afin de favoriser leur réussite et le développement de leur activité.

Qualité, innovation et accompagnement : les engagements qui font la force du modèle Le Comptoir du Malt

Ouverts sept jours sur sept, les restaurants Le Comptoir du Malt accueillent leurs clients dans une ambiance conviviale, aussi bien pour les repas professionnels que pour les moments partagés en famille ou entre amis. L’enseigne accorde une attention particulière à la qualité de service et à la satisfaction client. Dans cette démarche, elle déploie régulièrement de nouvelles actions commerciales et RSE. Elle sélectionne également avec soin ses fournisseurs et producteurs afin de privilégier les partenaires français.

Pour garantir une expérience homogène dans l’ensemble de ses établissements, Le Comptoir du Malt s’appuie sur plusieurs outils de contrôle et d’amélioration continue : dispositifs audiovisuels, visites mystère mensuelles, accompagnement par un référent QHSE et audits réguliers. Cette démarche reflète les valeurs qui animent l’enseigne depuis sa création : générosité, convivialité, passion et exigence.