Holly’s Diner inaugure un nouveau restaurant à Cesson
Le 26 janvier dernier, le réseau Holly’s Diner a ouvert un nouveau restaurant à Cesson. Il s’agit de la 22ème unité de la région et du 8ème en franchise.
Asma Louati, writer
Publié le 10/02/2023 , Temps de lecture: 2 min
Holly’s Diner s’invite à Woodshop
Sur une surface de 470m², le nouveau restaurant franchisé Holly’s Diner est doté d’une aire de jeux moderne équipée de grandes tablettes tactiles pour répondre à plus de clients, notamment les enfants de tout âge.
Implanté au sein du centre commercial WOODSHOP de Cesson, à proximité de l’hypermarché Auchan Bois-Sénart, il rappelle l’ambiance des diners californiens des années 50-60 grâce à son décor original et surtout ses plats copieux et son service à table et à emporter de qualité.
La nouvelle franchise Holly’s Diner dispose de 240 places assises réparties comme suit : 160 places à l’intérieur et 80 places en terrasse ;
Pour réaliser ce beau projet, le réseau a fait appel à ses partenaires historiques : OPUS CERTUM (architecte), la SIF (mobilier), Yvelinox (bar et inox), LETEILLIER (menuiserie), Vediacom (décoration) et SPN (les enseignes).
Enfin, et pour mener à bien ce nouveau restaurant, une trentaine de salariés ont été recrutés par les deux franchisés Holly’s Diner ; ils ont tout suivi une formation complète de la part du groupe pour être parfaitement opérationnels dès l’ouverture.
>> Lire aussi : Holly’s Diner innove et poursuit son développement
Zoom sur Holly’s Diner, référence du diner moderne et haut de gamme
Inspirée du « Googie Style » californien, la franchise Holly’s Diner a pour objectif principal de procurer une émotion particulière à ses clients dès leur arrivée dans ses restaurants.
Pour se faire, elle accorde une attention particulière à leur décor et finitions haut de gamme : teintes colorées (bleu, rouge, jaune), serveuses en tenue d’époque et serveurs habillés en GI.
Depuis l’inauguration du 1er restaurant à Tours en 2014, 22 restaurants ont ouvert leurs portes en France, soit en propre (sous le groupe) ou en franchise (8 unités).
Actuellement, le réseau Holly’s Diner jouit d’une forte notoriété à l’échelle nationale et compte sur plus de 400 salariés pour gérer ses activités au quotidien.
Rejoindre Holly’s Diner c’est devenir franchisé à la tête d’un restaurant à la fois inspirée de la belle époque des années 50-60 et ultra-moderne et haut de gamme.
HOLLY'S DINER
Nos restaurants ont pour objectif, le temps d’un repas, de faire voyager chacun de nos clients dans la culture américaine des années 50 dans un lieu de vie intergénérationnel autour d’une cuisine délicate et généreuse avec des produits frais de qualité.
Asma Louati, writer
