Biocold Process prolonge la fraîcheur des fleurs jusqu’à trois semaines : le retour d’expérience de Canolle Fleurs

Biocold Process face aux contraintes traditionnelles de la conservation des fleurs

Issue d’une famille de grossistes en fleurs depuis trois générations, Marion Canolle baigne dans cet univers depuis l’enfance. À 25 ans, elle ouvre en 2022, avec sa mère, le magasin Canolle Fleurs à Évenos, dans le Var. Comme de nombreux professionnels, elle fait rapidement face aux contraintes de conservation.

Avant l’installation des Filtres Stabilisateurs® Biocold Process, le constat est sans appel. « Nos roses, au bout de quelques jours, elles étaient un peu marrons, elles commençaient à moisir. Le papier autour des fleurs devenait humide et flou. » Une problématique critique dans un métier où la fraîcheur conditionne la qualité perçue.

Biocold Process testé sur le terrain : des résultats visibles rapidement

C’est Carlo, franchisé Biocold Process, qui propose à la jeune fleuriste de tester la solution. « Carlo nous a laissé le temps d’expérimenter son produit. On a vu une large différence suite à cet essai. » Sans discours commercial, l’approche repose sur l’observation des résultats.

Les effets sont rapides et concrets. « Nos fleurs restent plus longtemps en chambre froide, sans décolorer, sans moisir. Nos clients ont tendance à garder plus longtemps nos fleurs. Par exemple, pour la rose, ils les gardent jusqu’à trois semaines, alors qu’avant, ils les gardaient 15 jours maximum. »

L’environnement de conservation s’améliore également. « Nous avons observé qu’on avait moins d’humidité sur les parois. C’était moins mouillé au plafond, sur les côtés et sur les plastiques des fleurs. »

Conséquence directe, les pertes diminuent fortement. « Nous en avons beaucoup moins. Ça nous permet de faire des achats deux fois par semaine… alors qu’avant, on avait des achats tous les deux, trois jours. »

Un impact durable sur l’organisation quotidienne de Canolle Fleurs

Au-delà de la conservation, l’impact se mesure dans l’organisation quotidienne du magasin. « Nous avons tendance à changer l’eau des seaux tous les deux, trois jours. Maintenant, on peut aller jusqu’à deux semaines sans souci. » Le nettoyage devient plus simple et moins chronophage.

La solution permet aussi d’anticiper les périodes de forte activité. « Pour la préparation de nos bouquets, par exemple pour les fêtes, nous pouvons nous permettre de les préparer en avance, de les mettre en chambre froide sans que la fleur ne bouge jusqu’à sa sortie. »

Résultat, un gain de temps significatif lors des pics d’activité. Le gaspillage est également réduit. « On n’a aussi plus de fleurs ni de pétales séchés qui retombent. »

Deux ans après l’ouverture, le bilan est clair. « Aujourd’hui, nous sommes très convaincues du procédé. Nous avons gagné beaucoup de temps, d’argent et on recommandera à nos confrères et à nos consœurs votre système. » Une satisfaction renforcée par le retour des clients, capables de conserver leurs roses jusqu’à trois semaines.