Basilic & Co renforce sa direction avec deux nominations stratégiques

Emmanuelle Menduni : piloter des achats responsables Avec plus de 12 ans d’expérience dans les achats, notamment chez Go Sport et Intersport, Emmanuelle Menduni rejoint Basilic & Co pour structurer et renforcer le service achats. Supervisant une équipe de deux collaborateurs, elle met l’accent sur des pratiques responsables et l’intégration de la RSE dans toutes les décisions. Sélectionnant des fournisseurs en phase avec les valeurs de l’enseigne, elle déclare : « Mon travail s’inscrira dans la continuité de celui initié par Laurent Bassi, le fondateur, et Fabrice Fruoco, le directeur général. Nous avançons dans la même direction, en parlant d’une seule voix auprès de nos franchisés et partenaires. ». Julien Licata : moderniser la communication de l’enseigne Fort de son expérience chez Pizza Cosy et diplômé de Kedge Business School et HEC Montréal, Julien Licata apporte à Basilic & Co une vision innovante pour le marketing et la communication. Chargé de déployer un plan national combinant des actions locales, il ambitionne de renforcer la notoriété de l’enseigne autour des terroirs et de l’agriculture locale. « Basilic & Co est légitime pour prendre la parole autour des terroirs et de l’agriculture locale. Nous devons faire connaître la mission et les valeurs de la marque, faire (re)découvrir les terroirs à nos clients et devenir une marque inspirante. », explique-t-il. Parmi ses priorités figurent la digitalisation de l’expérience client, la mise en valeur des produits de qualité et l’accompagnement des franchisés dans leurs campagnes locales. Une synergie collective au service des franchisés Avec ce trio stratégique – Emmanuelle pour le sourcing, Julien pour la communication, et le service R&D dédié à l’élaboration des cartes et à l’innovation culinaire – Basilic & Co réaffirme son engagement à renforcer les piliers de son ADN tout en adaptant son offre aux attentes actuelles des consommateurs. La direction ambitionne de proposer plusieurs nouvelles cartes chaque année, mettant en avant les terroirs et valorisant les produits de saison. Julien Licata, sensible aux valeurs du mouvement slow food, estime que Basilic & Co est idéalement positionné pour incarner cette philosophie dans le domaine de la restauration rapide. >> Lire aussi : Un deuxième restaurant Basilic & Co pour le couple de franchisés nantais

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