« La priorité 2023 pour Fresh Burritos : déployer la nouvelle version du concept », Timothée Tronet (président Fresh Burritos)
Timothée Tronet, président fondateur Fresh Burritos, profite de ce début d’année pour répondre aux questions de Toute la Franchise. L’occasion pour lui de dresser le bilan de 2022 et de s’arrêter sur ses objectifs principaux pour 2023.
Quel bilan tirez-vous de cette année 2022 ? Avez-vous atteint vos objectifs ?
Nous avons vécu une magnifique reprise post covid avec des chiffres d’affaires record au 2e semestre. Nous avons également effectué neuf ouvertures de restaurants et obtenu 20.000 avis sur les différentes plateformes, avec une moyenne réseau sur l’année de 4.3/5 sur Google.
Quels ont été vos événements marquants en 2022 ? De quels projets êtes-vous le plus fier ?
C'est l'activité au 2e semestre qui a dépassé les niveaux d'avant Covid.
Avez-vous mis en place de nouveaux outils et/ou nouvelles pratiques ?
Nous avons lancé une nouvelle offre avec des smoothies maisons, des cremosos.
Quelles actions et offres avez-vous créées pour faire face à l’inflation ?
Nous proposons une nouvelle carte dans nos restaurants Fresh Burritos.
Quels sont vos projets de développement et vos attentes pour 2023 ?
Nous avons dix ouvertures au programme, ainsi que le lancement et le déploiement de la V3 du concept
Quelle est la priorité de votre réseau en 2023 ?
Déployer la V3 avec le nouveau parcours client et la nouvelle carte
Un mot positif pour la fin : que vous inspire 2023 ?
Beaucoup de confiance.
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