Déjà cinq signatures de franchise et six contrats de réservations pour Crêpe Touch

Objectif 20 unités fin 2023 et 50 trois ans plus tard

Après cinq ans à éprouver son concept au cœur des quatre restaurants qu’il détient en propre, le réseau Crêpe Touch a choisi, en janvier 2022, de s’ouvrir à la franchise. Et en quelques mois, le succès est déjà là ! Cinq contrats de franchise ont ainsi été signés avec de nouveaux franchisés pour des ouvertures Crêpe Touch en Ile de France, à Grenoble, à Amiens, à Coquelles et à Marseille La Valentine. Et cela ne va pas s’arrêter là puisque le réseau annonce également six contrats de réservation de zone pour Sens, Montpellier, Lille, Marseille Grand Vitrolles, Reims et Toulouse. 

La jeune chaîne de restauration spécialisée dans les crêpes et les gaufres confirme ainsi que son objectif de vingt unités à fin 2023 devrait bien être atteint. Et reste concentrée sur la barre des 50 établissements, qu’elle compte franchir fin 2026. « Nous en visons 250 à terme pour devenir leader européen sur ce segment », précise le franchiseur. 

« L'offre est extrêmement différenciante par rapport à ce qui existe sur le marché »

Wilfried Mounié est le premier franchisé à avoir rejoint le réseau Crêpe Touch. Implanté en Ile de France, il avoue qu’il est « très heureux de voir que le réseau se développe pour devenir leader sur le produit crêpe/gaufre ». Pour lui, « l'offre est extrêmement différenciante par rapport à ce qui existe sur le marché », et le concept développé par l’enseigne est des plus porteurs, notamment grâce à « une exploitation toute la journée avec un rush gourmand de 15h à 19h ! » Il explique qu’il a largement dépassé son prévisionnel et que, sur le seul mois de septembre, il a enregistré un chiffre d’affaires de 110K€ supérieur à ce qu’il avait prévu. 

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