Pizz’Eat : Un concept de pizzéria fast good pensé pour performer
Jeune enseigne sur le marché de la pizza, Pizz’Eat est un concept de pizzéria fast good créé par Christophe Puffet sur la base de 20 années d’expérience dans le domaine de la restauration rapide et du développement de réseaux. Dès sa création Pizz’Eat est un concept de pizzéria taillé pour un développement à grande échelle.
PIZZ’EAT
Un concept né de 20 ans d’expérience en restauration et développement de réseau
Ayant occupé diverses fonctions de direction au sein d’enseignes internationales et réseaux de franchise et du commerce organisé, dans le domaine de la restauration et du commerce, Christophe Puffet s’est forgé une solide expertise. « Ces expériences m’ont permis d’acquérir une expertise dans les différentes composantes structurantes de ces métiers, qu’il s’agisse des approvisionnements, de l’expérience client, du modèle économique ainsi que des normes de présentation et d’exécution propres à contribuer de façon significative au succès d’une activité dans le domaine de la restauration rapide », détaille le fondateur du réseau Pizz’Eat qui affiche également un sérieux cursus de formation, en écoles de commerce et hôtellerie restauration.
La combinaison de ses connaissances et expériences lui ont permis de modéliser un concept de parfaitement duplicable et transmissible à des partenaires souhaitant ouvrir une pizzéria en exploitant une marque et un modèle économique fiable et rentable tout en adhérant à des principes forts de développement durable et de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Le concept Pizz’Eat revendique en effet un positionnement fast good, engagé et écoresponsable.
Un concept de pizzéria pensé pour performer
Dès sa création, le concept Pizz’Eat est pensé être développé en réseau. Professionnel averti et aguerri, tant en développement de réseau qu’en matière de restauration et commerce, Christophe Puffet a modélisé le concept Pizz’Eat en intégrant tout un éventail de ressources et compétences techniques, commerciales et organisationnelles à destination des partenaires du réseau afin d’assurer leur réussite localement. Le réseau propose, par exemple, un accompagnement à la recherche du meilleur emplacement pour ses partenaires en s’appuyant sur des outils pointus de géomarketing.
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Les qualités du concept Pizz’Eat offre au réseau d’importantes perspectives de développement, tant en France qu’à l’international. Le réseau est notamment en discussion pour des implantations en master-franchise dans quatre pays.
Quel profil pour ouvrir une pizzéria Pizz’Eat
Dans le cadre de son expansion, Pizz’Eat recherche de partenaires passionnés par le métier de la restauration et partageant les valeurs du réseau. Le sens du service et du commerce sont des qualités indispensables pour intégrer le réseau, au même titre qu’un sens relationnel aigu et la capacité à animer une équipe. Si une expérience de pizzaïolo ou dans la restauration n’est pas indispensable, c’est évidemment un plus pour réussir avec l’enseigne.
Rejoindre le réseau Pizz’Eat c’est profiter d’un accompagnement de tous les instants, de l’intégration au réseau et pendant toute la durée du partenariat. Les nouveaux partenaires Pizz’Eat bénéficient notamment d’une formation théorique portant sur la gestion, la commercialisation, le pilotage économique ou encore l’hygiène. Ils suivent ensuite une formation pratique pour acquérir les connaissances utiles en matière de production, respect des ratios, ouverture, fermeture d’un Pizz’Eat, etc. Le réseau dispose également d’une offre de formation continue sous forme de modules en e-learning.
Une fois en activité, les partenaires Pizz’Eat profitent des outils et partenariats du réseau. Ils ont notamment accès à une solution informatique de gestion développée par le leader en équipements des réseaux de restauration et intégrant toutes les fonctionnalités utiles en pilotage économique, click & collect, relation client, etc. Ils bénéficient également de prix négociés auprès du leader européen des produits de grande qualité ou encore de la communication assurée par le réseau, en interne, et via un partenariat auprès d’une agence RP affichant plus de 30 ans d’expérience.
Envie d’en savoir davantage sur les atouts et spécificités du concept Pizz’Eat et les modalités pour ouvrir une pizzéria avec le réseau ? Rendez-vous sur la fiche de présentation de l’enseigne Pizz’Eat.
