Miss Cookies Coffee Caen : travaux en cours pour une ouverture avant les Fêtes
Le réseau Miss Cookies Coffee poursuit son développement malgré le confinement et la crise ! Un coffee shop est actuellement en cours d’ouverture à Caen. Il devrait pouvoir accueillir ses premiers clients mi-décembre.
MISS COOKIES COFFEE
Déjà trois ouvertures depuis le confinement du printemps
Le reconfinement a beau être passé par là, le projet d’ouverture d’un nouveau coffee shop Miss Cookies Coffee à Caen n’a pas été abandonné. Loin de là ! Malgré la situation, les travaux ont pu débuter début novembre et devraient s’achever dans une dizaine de jours, permettant à l’établissement d’ouvrir ses portes dès la mi-décembre.
A la tête de cette nouvelle unité de l’enseigne, Sonia, déjà rôdée à la création d’entreprise puisqu’elle dirige une société dans un autre secteur d’activité. La jeune chef d’entreprise a souhaité diversifier son activité en se lançant dans la restauration rapide de qualité et en ouvrant un coffee shop en franchise. Son établissement sera situé au sein du plus grand centre commerciale du Calvados, à Mondeville 2 et permettra à la nouvelle franchisée de servir toutes les spécialités gourmandes de Miss Cookies Coffee.
Cette nouvelle ouverture à Caen représente la troisième depuis la fin du premier confinement pour Miss Cookies Coffee et ce n’est pas fini ! « Les projets pendant le premier confinement, puis ce second s'amoncèlent mais prennent un peu de retard face aux aléas conjoncturels, avoue le franchiseur. 2021 promet un bon nombre d'ouvertures et dans des régions diverses ! »
Un concept qui s’adapte à la crise sanitaire
Il faut dire que le secteur de la restauration rapide s’adapte plutôt bien à la situation actuelle, avec une consommation nomade qui ne présente aucun souci. Et c’est encore plus vrai chez Miss Cookies Coffee, dont le concept a été en partie modulé au regard de la conjoncture. Mise en place de bornes commande pour limiter les échanges, service de Click & Collect, digitalisation de la carte de fidélité, tout a été pensé pour que les clients puissent venir en toute sécurité chez Miss Cookies Coffee, sans pour autant perdre de vue la nécessité d’un contact direct. « Le rapport client / vendeur est intimement conservé au sein du réseau car rien ne remplace une relation de proximité avec son commerçant ! »
Tous ces éléments ont convaincu Sonia de se lancer avec l’enseigne malgré la crise du Covid-19.
Vous souhaitez faire comme elle et profiter de ce confinement pour réfléchir à un nouveau projet professionnel ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée de l’enseigne pour savoir comment ouvrir un coffee shop en franchise avec Miss Cookies Coffee !
