Franchise O'SUSHI

     **L’enseigne O’SUSHI est constituée d’un réseau de boutiques dédiées au Sushi  

au nombre de 25 à ce jour**

Chaque point de vente est dénommé « boutique » et non restaurant, pour deux raisons :

• Chaque boutique n’a ni cuisine ni cuisinier. Les sushis sont fabriqués et conçus dans des laboratoires spécialisés agréés CEE, situés à proximité d’une grappe de boutiques :

. Mouans-Sartoux (06) depuis 1998 pour la région PACA (de Cannes à Monaco)
. Romans (01) pour la région Rhône-Alpes
. Toulouse (31) pour la région toulousaine
. Boulogne sur Mer ( 62) pour la région Nord

• O**’SUSH**I est un concepteur et un réalisateur de sushis dont les exigences sont pour ses clients :
  • une norme de fraîcheur absolue : les sushis sont renouvelés en boutiques toutes les jours par le biais d’un Contrat Fraicheur entre O**’SUSH**I et ses clients
  • le respect d’une tradition d’inspiration japonaise dans la chaîne de fabrication
  • l’excellence des produits présentés et consommés

O**’SUSH**I est un concept d’espaces de restauration proposant :

• une restauration rapide toute la journée
• une vente à emporter en libre service : gamme sushis et épicerie japonaise
• une livraison à domicile

Le positionnement de l’enseigne O**’SUSH**I se situe autour de deux axes :

DES SUSHIS POUR TOUS

FORMULO’ENTREE + BOISSON ou FORMULO DESSERT + BOISSON + 2€ et lancement de la gamme O’P’TITS PRIX soit des prix volontairement accessibles pour démocratiser le marché des sushis.

DES SUSHIS PARTOUT

Un plan stratégique de développement géographique permettant à l’enseigne d’être présent à moyen terme sur tout le territoire national, avec objectif 100 boutiques à l’échéance 2020.

Les “BENTOS” O’SUSHI
Les Bentos existent sous plusieurs formes:

1. BENTO / Corner de 15 à 25 m² : Emplacements en galerie marchande
   Présentation produits en sens sortie clients

2. BENTO / Boutiques entre 40 et 220 m² :
   Sur 1 ou 2 niveaux
   Si possible avec terrasses