Présentation de THE ROSTER
The Roster est un concept de street food proposant des burgers dégoulinants de saveurs, issus d’ingrédients 100% frais et locaux. Les burgers se dégustent dans un restaurant à la déco rock, qui mêle cultures alternatives et sports de glisse.
À l’origine du concept, Hugo Danis et Benjamin Jean, deux annéciens et amis d’enfance qui ont évolué ensemble dans le domaine du snowboard professionnel.
Passionnés de gastronomie, leur carrière sportive leur a permis de voyager et de découvrir la gastronomie dans de nombreux pays et de découvrir l’univers des burgers aux quatre coins du monde : “Lors des compétitions, on mangeait au restaurant presque tous les jours, et on finissait toujours par prendre des burgers”.
Plus qu’un simple restaurant, Ben & Hugo ont cherché à construire une marque, une identité forte qui associe tout ce qu’ils ont découvert et aimé au cours de leurs voyages quand ils étaient jeunes, pour que les jeunes issus des univers du sport , alternatives et underground puissent trouver un lieu qui leur parle et où ils se sentent chez eux.
Avec 10 établissements et un food truck, on peut dire que ce positionnement unique dans le milieu du burger a bien trouvé sa place, et bénéficie d’un rayonnement important en Rhône-Alpes, et au-delà grâce à nos ambassadeurs.
La marque The Roster repose sur 5 piliers :
- Proposer une offre simple, avec 5 burgers originaux, dont le burger phare " The Lunatic" dont la recette change chaque semaine, pour amener en permanence de la nouveauté et fidéliser la clientèle
- Des produits frais et de qualité, avec toujours une préférence pour le local et le circuit court : viande charolaise hachée sur place, pain boulanger frais du jour, frites maison, issues de pommes de terre produites en Savoie dans une exploitation familiale
- Rapport qualité/prix très compétitif
- Une identité de marque forte, grâce à une communauté engagée et une communication active tout au long de l’année.
- Un réseau structuré avec une cuisine centrale, une équipe à l’écoute au quotidien des besoins des franchisés.
- Un accompagnement et une formation du franchisé bien ficelée
Avantages financiers à rejoindre le réseau The Roster :
- 70% de taux de marge
- 25% de masse salariale
- Rentabilité entre 8 et 16%
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
Zone urbaine ou Zone artisanale, forte visibilité, terrasse, solution de parking
Formation & assistance
La formation chez The Roster, ce sont des process aboutis, grâce à l’accompagnement de nos équipes de production, de communication et administrative.
