Franchise SUSHI TRAIN KITEKI

“Sushi-Train kiteki” est un concept exceptionnel !…

Un concept japonais unique, original et animé

L’originalité du SUSHI TRAIN KITEKI repose sur un petit train électrique qui effectue le service en circulant autour d’un bar central, transportant les sushis directement devant les clients. Ce système inédit accompagne chaque moment du repas d’une animation visuelle, captivant aussi bien les adultes que les enfants et offrant une véritable expérience immersive.

Chaque sushi est disposé dans une petite coupelle colorée sur les wagons du train qui serpentent à hauteur des yeux. Selon la couleur choisie, les clients maîtrisent leur budget tout en dégustant une diversité de créations, de façon intuitive et autonome. Cette distribution visuelle simplifie la découverte de la carte, encourage la curiosité et favorise la prise de décision rapide.

Une expérience conviviale et flexible adaptée à la restauration rapide

La dimension ludique du service stimule la convivialité. L’ambiance informelle pousse la clientèle à revenir, le bouche-à-oreille étant amplifié par l’originalité du concept et la rapidité du service. Cette organisation rend le SUSHI TRAIN KITEKI pertinent pour la restauration rapide haut de gamme : l’implantation permet une rotation efficace des clients, donc une meilleure optimisation des volumes journaliers.

Selon la configuration des lieux, le restaurant peut fonctionner uniquement autour du bar animé ou intégrer en complément un espace « tables » pour répondre à tous les profils de consommateurs.

Pour accompagner la dégustation, une offre de spécialités japonaises traditionnelles (tempura, udon, teriyaki, tirachi, yakitori) peut également être proposée, diversifiant les plaisirs pour une clientèle fidèle.

Un développement international tourné vers l’innovation

“Sushi-Train kiteki” veut se développer en :
Belgique, Suisse, Pays de l’U.E., USA, Canada, Australie…
Le succès du concept, reconnu à Genève et salué par la presse locale et internationale, fait de SUSHI TRAIN KITEKI un acteur dynamique de la restauration japonaise. La franchise bénéficie de l’attractivité de la gastronomie japonaise et du dynamisme du secteur, tout en se distinguant par la protection de son concept et de sa marque au niveau international. Ce positionnement stratégique permet au réseau d’envisager sereinement un développement dans différentes zones géographiques, tout en capitalisant sur ses valeurs : qualité, animation, maîtrise opérationnelle.
Le franchiseur accompagne ses partenaires en leur offrant une transmission de savoir-faire, une formation initiale soutenue et la possibilité d’échanger régulièrement lors de séminaires ou de stages. Cette assistance favorise la réussite et la pérennité de chaque implantion, du lancement au pilotage quotidien.

Les points forts de la franchise Sushi-Train kiteki

• Concept ludique et différenciant grâce au service par train électrique
• Maitrise du budget pour les clients grâce au système de couleurs
• Expérience client immersive, propice au bouche-à-oreille
• Polyvalence : exploitation en bar seul ou avec tables complémentaire
• Ouverture sur des marchés porteurs en France et à l’international
• Formation et accompagnement continu par le franchiseur

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