Franchise Papagayo's&Churrascaria

Au total, 15 spécialités de viande différentes (bœuf, porc, agneau, poulet, dinde) - les pays d’origine sont principalement le Brésil et l’Argentine - sont préparées sur de longues broches de manière professionnelle.

Ceux que l’on appelle les Churrasqueiros, tous sans exception des spécialistes brésiliens, tournent dans la salle durant la soirée et vous découpent sur demande les portions de viande que vous souhaitez avoir, directement dans l’assiette. Equipés de grands couteaux très aiguisés, les Churrasqueiros constituent un vrai spectacle en soi.

Du fait que les Churraqueiros font toujours des tours de nouveau avec les différentes broches, on désigne ce genre de restaurant au Brésil sous le nom de " Rodizio " (vient de rodar = tourner).

D’où l’expression du Rodizio = fait un tour