Présentation de NOBI NOBI
NobiNobi est une enseigne née à Bordeaux en 2014 sous l’impulsion de Sing-Lee Ly, passionné de cuisine asiatique.
Le restaurant connaît un succès rapide grâce à une carte originale qui est un contre-pied à la tendance de l’époque, le sushi.
Chez NobiNobi, pas de sushis, mais des Yakisoba ,Katsu Curry ,Bao Burger et ça marche !
En 2018, fort de ce succès, l’enseigne ouvre son 1er drive au Haillan puis enchaîne avec l’ouverture en succursales de Sainte-Eulalie, Fargues Saint Hilaire et Libourne.
En 2021, 2 franchisés rejoignent l’aventure avec les ouvertures de Marseille Grand Littoral et Paris Oberkampf.
2023 marque le véritable lancement en développement de NobiNobi avec déjà 10 projets en cours pour l’année.
Le concept NobiNobi repose sur le fait de faire voyager le client au Japon via une décoration soignée et surtout une explosion de saveurs qui feront voyager leurs papilles !
AVANTAGES POUR LE FRANCHISE À REJOINDRE L’ENSEIGNE :
- Qualité des produits : NobiNobi met un point d’honneur à sélectionner des produits de qualité et maîtriser sa chaîne d’approvisionnement avec des spécialistes des produits asiatiques.
- Une carte originale : Japon rime souvent avec sushis, chez NobiNobi pas de sushis, mais une carte originale avec des Yakisoba, Bao ou encore Bubble-Tea.
- Rapidité de service : Chez NobiNobi tous les process ont été étudiés pour être accessibles à tous ! Pas de wokers, chefs cuisiniers ou autres, tout a été simplifié, étudié pour régaler vos futurs clients !
- L’essor de la street-food asiatique : Depuis des années, la street-food asiatique est en constante progression et évolution, car il regroupe ce que le client cherche qualité, rapidité et équilibre.
AVANTAGES FINANCIERS POUR LE FRANCHISE À REJOINDRE L’ENSEIGNE :
- NobiNobi existe depuis 2014, le concept a donc été éprouvé, étudié et adapté au marché.
- Une marge brute de 70% et une cible résultat net de 6 à 10% dans la réalité du marché actuel.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
- Centre-ville ou centre commercial en emplacement n°1 ou 1bis.
- NobiNobi fournit à chaque candidat son état local de marché afin de mieux cibler l’environnement de sa future implantation.
Formation & assistance
Faire de la réussite de nos franchisés notre réussite est notre guideline.
Nous accompagnons chaque porteur de projet à chaque étape grâce au déploiement d’outils digitaux permettant de suivre le projet pas à pas et ainsi être réactif et efficace à chaque étape de son projet.
Le franchisé bénéficie d’une formation de 4 semaines (adaptée selon le profil du candidat) et d’un suivi continu tout au long de son contrat.
Cette formation comprend une partie théorique sur les points clés de la gestion d’établissement ainsi qu’une formation pratique destinée à comprendre le fonctionnement d’un restaurant au quotidien.
