NABAB
Réseau NABAB

Franchise NABAB

  • 80 000 €Apport personnel

  • 700 000 €CA potentiel après 2 ans

Fast-food, food, casual food, kebab, restaurant, tacos, restauration rapide, pizza, restauration, burger

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Chaîne de restauration de Kebab Premium leader en Europe.

  • 25 000 €Droit d'entrée

  • 250 000 €Investissement

  • 56Implantations

Découvrez notre concept de franchise

Présentation de NABAB

Rejoignez l’aventure NABAB,
le leader européen du Kebab en franchise

Nabab, c’est le mariage parfait du kebab traditionnel. La viande est cuite et coupée devant le client.
Nabab c’est aussi une modernité, tenant compte de la qualité, de l’exigence nutritionnelle et calorique, ainsi que de la traçabilité de nos produits.

En créant le premier restaurant Nabab en avril 2003, NABAB a voulu offrir aux clients un lieu où l’on peut déguster des kebabs de grande qualité, avec une grande diversité de menus, dans un cadre accueillant et convivial avec toujours cette recette depuis 2003.

Nous avons également mis l’accent sur les points essentiels : manger bien, c’est manger rassuré.
Nous avons adopté la rigueur et l’innovation, fruits de plusieurs années d’expérience et de concertation.
Nabab, c’est déjà plus de 100 millions de Kebabs vendus, avec toujours cette passion de vous offrir mieux, avec une étude permanente des menus.

Nabab et le Kebab, c’est une histoire passionnelle, de cette broche qui tourne, des lamelles de viande découpées, incorporées dans un pain chaud, avec des crudités et une sauce savoureuse.

Nous avons tous l’ambition d’offrir plus aux clients en apportant le meilleur de notre savoir-faire.

Le concept Nabab est devenu très opérationnel, avec la capacité de servir plus de 150 clients par heure, aux heures de pointe.

  • La fabrication a été simplifiée au maximum
  • Le packaging de chaque emballage a été réfléchi et adapté à la spécialité et au concept
  • Les 15 années d’expérience ont permis de standardiser les méthodes de travail
  • La logistique et l’approvisionnement ont été simplifiés au maximum pour faciliter la gestion des restaurants de nos partenaires avec la mise en place d’une centrale d’achat et un référencement rigoureux des produits
  • De par les spécificités alors développées, Nabab révolutionne le kebab pour le rendre attractif à l’égard d’un champ beaucoup plus large de clientèle, et ce, notamment par un accent particulier mis sur la qualité, l’hygiène, l’aménagement et les menus
  • Les menus nabab sont adaptés à une demande spécifique grâce à un savoir-faire qui apporte moins de calories au sandwich kebab
  • Aujourd’hui un kebab se fait en 10 secondes, grâce notamment au couteau électrique adapté et à la simplicité mis en place après plusieurs années de réflexion, de doute et de conviction

NABAB connaît un fort développement vers l’international avec plusieurs ouvertures en cours aux 4 coins du monde : ASIE / ORIENT/ AMERIQUE DU SUD / AMERIQUE DU NORD ET DOM TOM.

Le Concept NABAB est aujourd’hui reconnu à l’international avec son goût unique !

La recette de notre viande kebab représente plus de trois années d’étude et de réflexion, afin d’obtenir des kebabs faibles en calories, grâce à une viande légère et magique, tout comme ce pain indien Nan, qui met en éveil les papilles de nos clients. Notre viande contient très peu d’épices.
Elle est d’origine française, et est conçue à base de hauts de cuisses de poulets sélectionnés, de sorte qu’elle garde un goût savoureux, et une couleur dorée.

Pour preuve, 60% de notre clientèle est féminine. Nos kebabs ont été analysés en laboratoire, et affichent moins de calories qu’un hamburger, qu’une pizza ou bien même, qu’un sandwich thon mayonnaise, ce qui nous apporte une qualité nutritive sans égale.
Notre kebab classique ne fait que 405 Kcal alors qu’un kebab indépendant fait 650 Kcal.

Coûts et investissements

Tous les prix mentionnés sont en HT

Droits d'entrée : 25 000 €
Redevance de fonctionnement : 0
Redevance publicitaire : 2%
Population minimum de la ville : 30000
Royalties : 6%
Investissement global : A partir de 250 000 €
Surface moyenne : 150 m²
Local requis : Non
Aide au financement : Oui
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 10 ans
Recherche d'investisseurs : Oui

Où implanter votre franchise

SPECIFICITES DU TYPE D’EMPLACEMENT OU DE LOCAL RECHERCHE : Centre-ville, périphérie, centre-commerciale. Zone privilégiant le Drive préférable.

Formation & assistance

L’enseigne est présente sur un marché porteur et riche d’un savoir-faire largement initié aux franchisés grâce à :

  • 4 semaines de formation initiale
  • 2 semaines minimum de formation continue
  • 3 jours minimum d’assistance à l’ouverture
  • L’accompagnement par une équipe de 12 personnes

L’histoire de NABAB

2003

Lancement du concept


Ouvrir une Franchise NABAB

Nos franchisés prennent la parole

NABAB

Interview de Nicolas Aubert


Devenez franchisé(e) en 3 étapes

01.

Etape 01 : Demande de documentation

Je remplis le formulaire sur Toute la franchise pour entrer en contact avec l’enseigne.

02.

Etape 02 : Entretien de prise de contact

L’enseigne me recontacte pour un échange initial, généralement par téléphone.

03.

Etape 03 : Devenir franchisé

Je bénéficie du soutien de l’enseigne pour concrétiser mon projet (financement, choix du local, etc.). Si tout se déroule parfaitement, je deviens franchisé !

Cette Franchise est-elle faite pour vous ?

Découvrez les points forts du candidat idéal pour rejoindre notre franchise :

Expérience en management
3/4
Compétences commerciales
3/4

Un franchisé NABAB doit avoir à la fois des qualités de commerçant et de chef d’entreprise. C’est tout d’abord un commerçant car il sera très présent à la vente. Il est essentiel que la clientèle connaisse parfaitement son commerçant de proximité. Un franchisé NABAB est aussi un homme ou une femme de terrain qui va participer à la préparation des produits. Une affinité avec les produits est donc essentielle pour s’épanouir dans notre métier.

C’est bien entendu un chef d’entreprise qui va manager une équipe de 5 à 15 personnes pour un magasin et plus de 20 personnes s’il souhaite créer un deuxième magasin. Il devra enfin se sentir bien dans notre culture d’entreprise basée sur les valeurs humaines et des relations très conviviales entre l’équipe du franchiseur et les franchisés.

Les personnes ayant une expérience en restauration (rapide ou traditionnelle), en commerce alimentaire, ou en grande distribution s’adaptent généralement sans difficulté à notre activité. Nous pouvons aussi intégrer des personnes issues d’autres secteurs car notre formation, très structurée, leur permettra d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d’un restaurant NABAB.

Les candidats en couple, seul ou en association peuvent être retenus.

Homme conseillé pour son projet
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Hakim Benotmane, fondateur de la chaîne de kebab Nabab, en patron incognito

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MEXI KEBAB
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Pionnier de la restauration rapide depuis plus de 40 ans, Pomme de Pain affirme plus que jamais ses valeurs de simplicité, générosité et gourmandise avec une nouvelle identité.

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  • 100 000 €
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Rubrique Franchise Restauration