Présentation de MASTER POULET
La street-food halal réinventée : concept et identité Master Poulet
Depuis sa création par Chouaib Benbakir, Master Poulet se distingue sur le marché français en proposant une offre de poulet rôti halal au feu de bois, loin du fast-food frit traditionnel. L’enseigne valorise le repas populaire du poulet du dimanche en l’adaptant pour la vente à emporter, à des prix défiant toute concurrence. Grâce à une communication virale sur les réseaux sociaux et une marque déjà très identifiée, Master Poulet attire une clientèle intergénérationnelle et multiculturelle, accentuée par un développement rapide dans des villes moyennes en France.Un modèle à petit ticket et un accompagnement digital
Avec un investissement global parmi les plus faibles du secteur de la restauration rapide (15 000 €), Master Poulet démocratise l’accès à la franchise halal. Les franchisés bénéficient d’un modèle 100 % vente à emporter ou livraison, réduisant charges fixes liées à la salle. Le réseau accompagne chaque ouverture via des process éprouvés, une stratégie de lancement digital personnalisée et une notoriété nationale qui garantit une clientèle dès le premier jour, maximisant ainsi la rentabilité et la rapidité d’implantation.Expansion Halal : croissance, digital et mutation du marché
Le marché français de la restauration halal s’inscrit dans une dynamique forte : en 2025, la restauration rapide a progressé de 17 % et la franchise globale d’environ 5 % en France, portée par l’essor du digital et des nouveaux modèles à emporter. Les réseaux comme Master Poulet profitent d’un contexte porteur où le modèle franchise connaît un nouvel élan, avec une multiplication des points de vente et une demande stable même en période de tension économique. Les enseignes halal tirent parti de la jeunesse urbaine, de la livraison digitale et d’une consommation responsable qui dope le secteur jusqu’à 2026.
