Présentation de MAISON CARNE
Maison Carne est la seule chaine de restaurants exclusivement dédiée à son plat unique : la côte de bœuf.
Maison Carne répond aux grandes tendances de fond du marché (une véritable expérience client avec un temps de service optimisé)
Maison Carne se différencie de la restauration traditionnelle grâce son positionnement unique de Restaurant-Boucherie.
Maison Carne propose un produit mythique de la gastronomie française, la côte de bœuf, à un prix abordable, dans un contexte de difficultés économiques.
Notre marché n’est pas encore structuré et son potentiel de développement est unique au national et à l’international.
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU MAISON CARNE :
- Un concept fort et novateur,
- Une identité forte accentuée par le décor du restaurant,
- Une expérience client marquante,
- Une charge opérationnelle réduite (un plat unique) avec la simplification de prise de commande,
- Des produits de qualité sélectionnés avec la plus grande attention à des prix négociés,
- Des facilités d’approvisionnement grâce à une plateforme de distribution,
- Aucune nécessité d’un chef expérimenté,
- Une formation complète modulée selon votre profil et vos expériences.
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU MAISON CARNE :
- Un investissement global raisonné et maitrisé,
- Une masse salariale ultra-maitrisée (maximum 26% du CA),
- De faibles charges fixes limitant les risques,
- Une rentabilité atteinte rapidement.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
En centre-ville, une extraction est nécessaire ainsi qu’une réserve
Formation & assistance
L’accompagnement et la formation se déroulent sur 2 mois dans le restaurant pilote à Béziers.
En tant que futur franchisé, vous serez immergé pendant 45 jours en fonction de votre profil à tous les postes pour être formé au mieux à ce nouveau concept.
Vous débuterez par une formation en salle et en cuisine purement opérationnelle puis continuerez avec le franchiseur à la découverte de la centrale d’achats pour aborder la partie gestion.
Cette formation vous permettra d’acquérir des compétences en management, en cuisine et en service pour parfaitement former vos futures équipes.
