Franchise LE THIKA

Notre concept de restauration rapide est innovant et original. Inspiré de nos origines, de nos voyages à Prague et remanié à notre façon. Le Thika est un fastfood et coffee shop ouvert en journée uniquement. Son originalité est dans la cuisson à la broche de pain et des desserts devant le client. C’est un voyage autour du pain, fait maison, cuit à la broche, garni salé et /ou sucré devant les clients.

Nous avons mis en place un savoir-faire unique

• Du fait maison, sans friture, facile d’accès. Notre produit est déjà connu en format dessert en Europe centrale sous le nom de Kurtoskalacs, Trdelnik ou encore Chimney cake. Nous avons créé une pâte salée ce qui nous a permis de créer notre concept entièrement autour de ce rouleau. Pour compléter l’activité nous avons développé la partie coffee shop avec des boissons tendances gourmandes qui accompagnent parfaitement notre carte de desserts très complète (desserts chauds, froids, glacés…)
• Notre clientèle est composée de jeunes, jeunes actifs et de familles. C’est un nouveau concept mais aujourd’hui nous sommes prêts à nous lancer en franchise. Nous sommes convaincus que manger vite et bien c’est possible. Notre carte est variée et gourmande et nous proposons des offres saisonnières. Pas besoin d’être cuisinier ni barista, les préparations restent faciles à apprendre.
• A emporter ou sur place, nous sommes bien dans le créneau de la restauration rapide. Toutes nos recettes peuvent être réchauffées à la maison dans un four traditionnel.
• Un parcours client facilité : peu d’attente, à la demande, du goût, un prix accessible, une organisation à taille humaine respectant votre qualité de vie (fermé le dimanche et le soir). Les horaires d’ouverture facilitent le recrutement, pas de travail en coupure.
• Le Thika est un produit à forte marge, nos préparations et cuissons sont faites à la demande, il n’y a donc pas de perte.
• Pas besoin de hotte d’extraction ce qui facilite la recherche du local.
• Aujourd’hui notre concept est le premier sur le marché de la franchise, concept unique, aventure innovante et passionnante, facile d’accès.
• Le Thika séduit par son approche conviviale et sa présence dynamique sur les réseaux sociaux.
• Le nom Thika vient de l’association des 2 créateurs : THIerry et RadKA

Les avantages du concept Thika

• Taux de rentabilité proche de 80%, pas de perte
• Affaire de jour, fermé le dimanche, qualité de vie et facilité de recrutement
• Facile d’accès
• Concept unique innovant premier sur le marché de la franchise
• Pas de friture donc pas de hotte d’extraction (ce qui facilite la recherche des locaux)
• Marché porteur et en croissance