Présentation de GELATOCREA
Un concept artisanal, premium et authentique sur le marché de la glace
Chez Gelatocrea, chaque glace artisanale naît de l’utilisation exclusive d’ingrédients frais méticuleusement sélectionnés, sans base industrielle. Cette démarche revendique la pureté des saveurs et l’exigence d’un savoir-faire italien traditionnel. L’expérience client repose sur la transparence, la qualité supérieure des produits et l’absence totale de compromis avec des préparations prêtes à l’emploi, se démarquant ainsi des acteurs industriels du secteur.Accompagnement et modèle économique structuré pour maximiser la rentabilité
Le concept Gelatocrea propose un accompagnement opérationnel pour chaque franchisé, du sourcing des matières premières à l’installation en boutique. Le réseau mise sur l’excellence de la formation produit et sur un support continu afin de pérenniser l’activité locale. L’apport personnel accessible (moins de 20 000 €) encourage l’accès à l’entrepreneuriat, tandis que l’appui logistique et la mutualisation d’achats contribuent au maintien d’une qualité constante et au respect des marges.Digitalisation, consolidation et dynamisme du secteur glacier en 2025-2026
Le marché français de la franchise, où s’insère le métier de marchand de glace, enregistre une progression du chiffre d’affaires (+4,9 % en 2025) et du nombre de points de vente (+2,9 %). Face à la forte concurrence, la digitalisation des réseaux et la consolidation autour des concepts les plus performants sont incontournables. Gelatocrea accompagne ces mutations en misant sur l’authenticité, la réactivité et la capacité à s’adapter aux nouveaux usages digitaux pour offrir stabilité et croissance à ses adhérents.
