Présentation de GELATO 4EVER
La glace italienne accessible à tous : l’ADN Gelato 4Ever
Depuis Milan, Gelato 4Ever propose un concept innovant centré sur le gelato artisanal italien, vendu sans graisses hydrogénées ni conservateurs et prêt à servir. Le modèle vise la simplicité opérationnelle : le produit, 100 % italien, se destine à des boutiques implantables rapidement, partout dans le monde, quel que soit le parcours du porteur de projet. L’identité forte de la marque s’appuie sur l’authenticité de ses saveurs, la naturalité de ses recettes et la suppression des poudres ou additifs chimiques, participant à sa différenciation dans le secteur très concurrentiel de la glace hors domicile.Un modèle sans redevances pour maximiser la rentabilité
Gelato 4Ever attire grâce à l’absence totale de redevances, un atout rare qui libère du poids des prélèvements récurrents, optimisant ainsi les marges du franchisé. L’entrée dans le réseau se fait sans exigence d’expérience préalable ni de surface de vente imposée, la simplicité de la préparation permettant à toute typologie d’opérateur de se lancer. La franchise accompagne ses membres dans la mise en place du concept, du sourcing des matières premières à l’installation des équipements, sécurisant le déploiement, mais la formation reste légère en raison de la facilité d’utilisation de son produit phare.Entre innovation produit et dynamique de marché en 2025-2026
Poussée par la croissance solide de la franchise française (+4,9 % de chiffre d’affaires en 2025) et la hausse du nombre de points de vente (+2,9 %), Gelato 4Ever s’inscrit dans une tendance porteuse d’expansion. Le secteur du retail alimentaire poursuit sa consolidation et bénéficie d’une demande orientée vers la praticité, l’authenticité et l’offre de proximité. L’enseigne mise sur la simplification opérationnelle pour répondre à l’évolution des comportements de consommation et pour favoriser l’ouverture de nouveaux emplacements, y compris hors des circuits traditionnels de la restauration.
