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Franchises Restauration
MEMPHIS est un réseau de restaurant à table inspiré des authentiques Diners américains des années 50/60.
Banquettes en skaï pailleté bleu et rouge, jukebox, néons colorés, plaques d'immatriculation des différents états américains, vielles pompes à essence de la route 66....bienvenue chez "Memphis".
Chez "Memphis" vous êtes dans un vrai restaurant , le service s'effectue 7 jours sur 7. La carte avec photo de chaque plat propose une cuisine typiquement américaine avec hamburgers, sandwiches, salades repas, hot-dogs, grill, milk-shakes, glaces et pâtisseries, pour un ticket moyen avoisinant les 19 euros.
Loin de l'atmosphère impersonnelle régnant dans la plupart des grandes chaînes de restauration rapide, les dirigeants de l'enseigne Memphis ont su développer sur des surfaces de 300 m² une ambiance conviviale, dynamique et originale, un lieu atypique pour prendre des repas de qualité, en famille ou entre amis.
Nous proposons à nos futurs franchisés des conseils sur la gestion de leur projet :
Memphis propose une carte riche en contenu pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies, que l'on souhaite prendre un repas léger ou s'offrir le nec plus ultra des burgers, le Crazy Memphis. Le point commun entre eux ? La qualité, basée sur 80% de produits frais (20% surgelés), des viandes hachées à la demande, les frites les plus légères du marché, des salades croquantes.
Loin des chaînes de restauration rapide, le Memphis se positionne comme un véritable restaurant, avec un service à table et une carte qui répond aux tendances actuelles. Car si les burgers sont souvent assimilés dans l'esprit des consommateurs à de la "malbouffe", ceux de Memphis sont composés de produits frais, limités en matières grasses et préparés en cuisine au fur et à mesure des commandes. Le bœuf est garanti 100% français.
2012
Ouverture de 3 restaurants.
Création de la filiale « Memphis Product », plateforme logistique du groupe qui propose des approvisionnements 100% Memphis.
2013
Ouverture de 20 restaurants.
Rodolphe Wallgren, Président Fondateur, reçoit dans le cadre des « Victoires de la réussite », le prix de l’ambassadeur régional.
Ouverture de 14 restaurants.
Ouverture de 14 restaurants dont le premier à l’International à Beggen au Luxembourg.
Ouverture de 12 restaurants.
L’enseigne Memphis est reconnue « Chaîne de restaurants de l’année »
Opération de communication en partenariat avec Johnny Hallyday
Création de TENNY : mascotte enfant de l’enseigne.
Ouverture de 11 restaurants
Ouverture du 1er Memphis Express
L’enseigne Memphis est reconnue pour la 2ème année consécutive, « Chaîne de restaurants de l’année »
Renouvellement de l’identité visuelle
Collaboration avec un chef Meilleur Ouvrier de France (M.O.F)
Déménagement du siège de l’enseigne Memphis dans la périphérie de Montpellier (34)
Lancement de la commande en ligne
Ouverture d’un 2ème restaurant Memphis sur une aire d’autoroute (Troyes Fresnoy)
Ouverture du 1er restaurant Memphis en Bretagne
Précision :
Investissement :
Transformation restaurant existant : à partir de 150 000 € HT
Création: environ 2000 € HT/ m²
Apport: à partir de 40 000 € HT (dans le cas d'une transformation de restaurant existant)
Chaque franchisé doit être capable de diriger une équipe d'au moins 15 salariés.
Dynamisme et sens du management sont deux qualités essentielles à la réussite.
Cet été, Memphis s’implante une deuxième fois sur une aire d’autoroute. Situé sur l’autoroute A5, sur l’aire de Troyes Fresnoy, le restaurant accueillera notamment les vacanciers cet été ! Un air de diner Cette nouvelle ouverture sur une ...
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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
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