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FRANCHISE MEMPHIS (COFFEE)

The American Restaurant

Restaurant diner Américain

  • apport personnel
    150 000 €
  • droits
    d’entrée
    45 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    700 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    NC
  • Redevance fonctionnement : 5%
  • Redevance publicitaire : 1%
  • Royalties : Représentés par les 5% de redevance de fonctionnement et 1% de redevance publicitaire
  • Surface moyenne : 300 m²
  • Type de contrat : Franchise

Vidéos Interviews

présentation du concept

Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant type Diner Americain ?
Devenez franchisé MEMPHIS

 

franchise memphis

  


MEMPHIS est un réseau de restaurant à table inspiré des authentiques Diners américains des années 50/60.


 

Le concept Memphis a été lancé en 2009. C’est à la fois un véritable « diner américain » et un restaurant traditionnel, ET un vrai concept de restauration original à faible concurrence.

franchise memphis


Memphis se distingue par sa carte très variée, son ticket moyen maîtrisé de 19 € ainsi que son concept convivial, familial et festif.

Le réseau qui se développe en franchise compte actuellement plus de 80 restaurants. La franchise a pour ambition de continuer à se développer afin de faire connaître son concept partout en France et d’atteindre 100 restaurants d’ici 2020.

Les restaurants du réseau Memphis plongent leurs clients dans les authentiques « diners » américains des années 50 avec leur authentique ambiance, décoration (néons colorés, banquettes pailletées bleu et rouge, sol à damier, pompes à essence, juke-box), tenues de serveurs, menu… L’enseigne propose d’ailleurs depuis son lancement en 2009, un véritable voyage dans le temps avec des établissements où l’ambiance musicale rejoint une décoration minutieuse couplée à un menu typiquement américain à partager en famille ou entre amis.

Pour ce qui est des recettes, Memphis propose une large carte de recettes américaines exclusives: hamburgers, sandwiches, salades, hot-dogs, viandes grillées, mais aussi milkshakes, glaces et pâtisseries authentiques… Toutes les recettes sont réalisées avec des produits de qualité, dont certaines ont été imaginées par un MOF (Meilleur Ouvrier de France).



Les restaurants Memphis sont ouverts 7j/7, midi et soir, et proposent des menus pour petits et grands: 3 sortes de menus pour adultes selon les goûts et les envies, 1 menu enfant avec un grand choix de produits, ainsi qu’un brunch.

Quels avantages à rejoindre MEMPHIS ?

  • Nous sommes leader du burger en restauration assise
  • Nous proposons un concept clé en main

Nous proposons à nos futurs franchisés des conseils sur la gestion de leur projet :

  • Aide et accompagnement dans la recherche d'un emplacement
  • Proposition de plusieurs cabinets spécialisés afin d'établir une étude de marché et le montage d'un prévisionnel comptable
  • Possibilité de présenter votre dossier à nos partenaires financiers en vue d'un accord de financement


franchise memphis

Memphis propose une carte riche en contenu pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies, que l'on souhaite prendre un repas léger ou s'offrir le nec plus ultra des burgers, le Crazy Memphis. Le point commun entre eux ? La qualité, basée sur 80% de produits frais (20% surgelés), des viandes hachées à la demande, les frites les plus légères du marché, des salades croquantes.

Loin des chaînes de restauration rapide, le Memphis se positionne comme un véritable restaurant, avec un service à table et une carte qui répond aux tendances actuelles. Car si les burgers sont souvent assimilés dans l'esprit des consommateurs à de la "malbouffe", ceux de Memphis sont composés de produits frais, limités en matières grasses et préparés en cuisine au fur et à mesure des commandes. Le bœuf est garanti 100% français.

 






franchise memphis

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les chiffres MEMPHIS (COFFEE)

  • 2009date de création du réseau
  • 2010date du lancement en franchise
  • 82nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise MEMPHIS (COFFEE)

  • 2012

Ouverture de 3 restaurants.
Création de la filiale « Memphis Product », plateforme logistique du groupe qui propose des approvisionnements 100% Memphis.

  • 2013

Ouverture de 20 restaurants.
Rodolphe Wallgren, Président Fondateur, reçoit dans le cadre des « Victoires de la réussite », le prix de l’ambassadeur régional.

  • 2014

Ouverture de 14 restaurants.

  • 2015

Ouverture de 14 restaurants dont le premier à l’International à Beggen au Luxembourg.

  • 2016

Ouverture de 12 restaurants.
L’enseigne Memphis est reconnue « Chaîne de restaurants de l’année »
Opération de communication en partenariat avec Johnny Hallyday
Création de TENNY : mascotte enfant de l’enseigne.

  • 2017

Ouverture de 11 restaurants
Ouverture du 1er Memphis Express
L’enseigne Memphis est reconnue pour la 2ème année consécutive, « Chaîne de restaurants de l’année »
Renouvellement de l’identité visuelle
Collaboration avec un chef Meilleur Ouvrier de France (M.O.F)
Déménagement du siège de l’enseigne Memphis dans la périphérie de Montpellier (34)

  • 2018

Lancement de la commande en ligne
Ouverture d’un 2ème restaurant Memphis sur une aire d’autoroute (Troyes Fresnoy)
Ouverture du 1er restaurant Memphis en Bretagne 

  • 2019

1ère campagne publicitaire TV Memphis

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Vidéos Interviews

ouvrir une franchise MEMPHIS (COFFEE)

Précision : 

Investissement :

Création: environ 2000 € HT/ m²

Apport: à partir de 40 000 € HT (dans le cas d'une transformation de restaurant existant)

formation et assistance des franchisés

 MEMPHIS vous forme et vous accompagne :

franchise memphis

  • Aide à la recherche d'un emplacement
  • Possibilité de bénéficier des accords de partenariat conclus avec des partenaires financiers pour l'aide au financement des implantations
  • Mise à disposition d'une infrastructure pour l'élaboration des plans d'aménagement, la réalisation des travaux et l'agencement final (architectes, fournisseurs)
  • Formation du franchisé et du personnel durant quatre semaines. Assistance pendant deux semaines à l'ouverture du restaurant par deux formateurs réseau 
  • Mise à disposition de la charte graphique et des outils de communication; conseil et assistance dans la mise en place d'un plan média

 






profil requis pour le franchisé MEMPHIS (COFFEE)

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

 Avez-vous le profil pour intégrer MEMPHIS ?

Chaque franchisé doit être capable de diriger une équipe d'au moins 15 salariés.

Dynamisme et sens du management sont deux qualités essentielles à la réussite.

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