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Franchises Restauration
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UN CONCEPT NOVATEUR ET ATTRACTIF BIEN POSITIONNÉ SUR UN MARCHÉ PORTEUR ET D’AVENIR
Si vous avez du nez, en ouvrant votre « restaurant–coin boutique », devenez le Maître de votre territoire.
Le concept Maître Corbeau est né en 1994 à Caen.
Jérôme Epinette, chef cuisinier de métier, tombe amoureux du concept et reprend son premier restaurant en 2002. Son expertise professionnelle lui a permis de modéliser des recettes facilement duplicables par un partenaire non initié.
Après quelques années passées à améliorer et à peaufiner le concept (élaboration des plats, décoration, carte, organisation, gestion), Jérôme décide de le tester dans une autre ville. C'est ainsi que l'aventure Maître Corbeau commence !
Débute alors le développement d’un réseau en succursales avec la création de deux restaurants pilotes au Havre en 2009 et Rouen en 2010, puis d’un autre à Cherbourg en 2013.
Cette même année, Maître Corbeau obtient dans le cadre du concours créé par l’IREF* « Meilleurs Franchisés & Partenaires de France », placé sous le parrainage du Ministère du Commerce et de l’Artisanat, le diplôme et le trophée « Espoirs des Réseaux de Franchise et de Partenariat » en raison de l’excellence de son business modèle et de son concept original et porteur d’avenir.
* IREF : Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise
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Emplacement recherché : centre ville / axe passant /zone commerciale / centre commercial.
ACCOMPAGNEMENT DES FRANCHISES MAITRE CORBEAU :
Un véritable partenariat basé sur l’échange de compétences et d’expérience en économie collaborative.
Une formation initiale, théorique et pratique, de 4 semaines est assurée afin de fournir au partenaire toutes les connaissances nécessaires pour exploiter son « restaurant–coin boutique » Maître Corbeau. À l’ouverture du restaurant, une assistance pratique de 35h est fournie pour consolider la formation initiale du nouveau partenaire dans sa propre unité.
Par la suite la formation permanente est organisée tout au long de la relation afin d’améliorer et d’optimiser le concept. L’assistance technique, commerciale, juridique et managériale est également dispensée régulièrement.
Le partenaire bénéficie en outre de l’accès à la centrale d’achat et de référencement regroupant l’ensemble des produits et services sélectionnés le faisant bénéficier de conditions financières avantageuses et de services privilégiés auprès de fournisseurs agréés.
En parallèle, Maître Corbeau organise la fertilisation croisée des expérimentations et de l’expérience de chaque partenaire. La créativité (nouvelles recettes, nouveaux designs culinaires, …) occupe une place essentielle dans le réseau et contribue au réenchantement de la clientèle pour coller au plus près de ses attentes.
LA FORCE D’UN VÉRITABLE CONCEPT … POUR RÉUSSIR DURABLEMENT.
AVEZ-VOUS LE BON PROFIL POUR REJOINDRE LE RESEAU MAITRE CORBEAU ?
Nous recherchons des partenaires motivés, issus ou non de la restauration, désirant évoluer dans un environnement dynamique et une exploitation rentable.
Une équipe dédiée est présente à vos côtés pour vous former et vous assister dès le départ et tout au long de votre partenariat dans un univers stimulant et convivial.
Si vous aimez le contact et êtes à l’aise au sein d’une équipe qui vous ressemble … ALORS MAÎTRE CORBEAU EST FAIT POUR VOUS.
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