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FRANCHISE PEGAST
Gastronomie nomade
Des sandwichs « terroirs » à base d’un pain original et de recettes régionales
-
apport personnel100 000 €
-
droits
d’entrée25 000 €
-
aide au financement
-
FormationOui
-
investissement global240 000 € (local en moyenne 120 000€)
-
Ca réalisable après 2 ans300 000€
- Redevance fonctionnement : 0
- Redevance publicitaire : 0.3%
- Royalties : 4% an première année, 5% en seconde année puis 6% à partir de la troisième année
- Surface moyenne : 35 m²
- Type de contrat : Franchise - 7 ans
présentation du concept
La cuisine des régions dans vos sandwichs !
Après plus de 30 ans d’expérience dans la restauration et l’hôtellerie, Jean Philippe et Gilles Peillon se tournent vers la restauration rapide de qualité et créent : PEGAST.
Ils démontrent le succès du concept par l’exploitation réussie de 5 points de vente en propre à Paris et en province. Leurs 10 ans de succès sont marqués par l’obtention du Prix pour le Dynamisme Artisanal, ce qui est une première pour la restauration rapide !
L’originalité du concept : "la restauration rapide gastronomique à la française"
PeGast se démarque des autres concepts de restauration rapide par l’originalité grâce à :
- Une offre basée sur une gamme de sandwichs « gastronomique »
- Un pain exclusif et original, « Le Cuisignon »
- Une cuisine et des recettes traditionnelles de la gastronomie française revisitées pour être dressées dans un sandwich : pot-au-feu, bourguignon, oeuf brouillé, confit de canard..
Pegast est un « vrai franchiseur » conscient de ses obligations :
PeGast s’engage à vous accompagner :
- Lors de l’aménagement du point de vente
- Lors de la formation initiale
- Pendant la constitution de l’équipe du franchisé
- Au lancement commercial du point de vente
- Au démarrage de l’activité
les chiffres PEGAST
- 1999date de création du réseau
- 2010date du lancement en franchise
- 18nombre d’implantations et / ou de franchisés
ouvrir une franchise PEGAST
Précisions :
- L’apport personnel s'entend de 100 K€
- Formation Initiale : 7 500 €
- Assistance avant ouverture : 7 500 €
formation et assistance des franchisés
- Formation : 3 semaines minimum, coût : 7 500€
profil requis pour le franchisé PEGAST
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Expérience en management
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Expérience en gestion économique et financière
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Compétences métier ou diplôme
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Compétences d’animation
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Connaissance du tissu économique et social local
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Compétences commerciales
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