FRANCHISE Gekko Gourmet

Rejoignez Gekko Gourmet

Le concept Gekko Gourmet est plus qu’un ensemble de produits qui gravitent autour de l’invitation et du partage. Des grillades savoureuses, aux tartinades originales, en passant par une sélection de charcuterie à partager et d’épicerie fine, des vins aux petits cadeaux...

Tout est là, en un lieu, une adresse : un concept de magasin gourmand et chaleureux qui propose une large gamme de produits aux saveurs inédites pour étonner les convives et régaler leurs yeux et leurs papilles. Patrick & Laurent, gastronome créatif et chef talentueux, sont 2 amis passionnés de cuisine.

Depuis 2008, ils imaginent des recettes qui font voyager les papilles, de la Provence aux plus lointaines découvertes...

Dans leur atelier situé dans le Parc naturel régional de la Sainte-Baume dans le Var, ils sélectionnent tous les ingrédients pour leur goût, leur naturel et leur qualité, afin que chaque barbecue et chaque apéritif soit un moment de convivialité unique et savoureux !

Sans conservateurs, sans nitrite et sans additif chimique, Gekko Gourmet apporte toutes les garanties en matière de traçabilité pour tous ses produits :

• Une gamme innovante de délicieuses brochettes marinées, avec des viandes de qualité supérieure, choisies chez les meilleurs éleveurs
• Une grande variété d’antipasti, tapas, tapenades et autres tartinades
• Plus de 50 recettes de petits pots pour l’apéritif, tapenades, saveurs de Provence et du Monde
• Des plats cuisinés, foie gras, charcuteries diverses (les petits cakes et autres produits traiteurs sont, dès que possible, fabriqués à partir de produits bio)
• Un des plus original choix de saucisses à griller de France (plus de 20 variétés de chipolatas) toutes fabriquées à partir de viandes fraîches françaises finement sélectionnées

Tout est préparé dans l’esprit de Gekko Gourmet, par une équipe passionnée et un savoir-faire unique pour confectionner des produits toujours plus originaux avec des ingrédients naturellement bons.

L’idée initiale était de créer des boutiques axées sur les moments de convivialité tels que barbecue et apéritifs dînatoires, des boutiques gourmandes et chaleureuses, mélangeant les genres entre traiteur, épicerie fine et boutique déco, proposant des brochettes et saucisses originales, toutes sortes de produits alimentaires de qualité, de tapas ou antipasti, avec cave à vins, un peu de vaisselle, de chocolats, de petits cadeaux, en veillant à toujours obtenir le meilleur rapport qualité / prix / plaisir.

2008 CRÉATION D’UN NOUVEAU CONCEPT Création de la SARL APL GEKKO, composée à ses débuts de 2 établissements, la première boutique à l’enseigne Gekko Gourmet à Six-Fours les Plages et le premier local de fabrication. 2012 – 2013 – 2015 PRODUCTION MULTIPLIÉE PAR 5

Avec le succès de cette première enseigne et avec une volonté de croissance amorcée, la société fait le choix de déménager son atelier pour multiplier par 5 sa capacité de production. Viennent alors l’ouverture des magasins du Beausset (2013) et de la Seyne Sur Mer en 2015. 2016 – 2017 DÉVELOPPEMENT DES 5 BOUTIQUES EXISTANTES.

L’entreprise familiale étant en plein essor, le comité de direction décide d’ouvrir deux nouvelles boutiques plus petites pour tester l’attractivité du concept sur des zones plus éloignées comme Saint Cyr sur Mer et Carqueiranne.

C’est à ce moment que la réflexion sur un projet de création d’un atelier de production adapté aux ambitions de la marque a débuté engendrant ainsi la possibilité de créer un réseau de franchise national. 2018 – LE PROJET DE FRANCHISE Appuyé par une analyse financière fine, 10 ans après sa toute première boutique, le nouvel atelier voit le jour dans le Parc national de la Sainte Baume. Avec 1400m² à Signes, c’est un nouvel horizon qui se dessine avec une capacité qui peut être triplée en 3 ans, un laboratoire dédié à la recherche et au développement et un espace de formation pour les futurs franchisés.

En parallèle, une réflexion marketing globale a donc été lancée en 2017 afin de rationaliser le concept et le rendre duplicable sur toutes les futures boutiques. À l’issue de cette analyse, l’intégralité du parcours client a été peaufiné, éclairé et optimisé. De sa découverte de Gekko Gourmet en amont, à son retour avec les produits Gekko à la maison, tout a été pensé par des spécialistes de l’expérience client. Donnant lieu à une refonte de l’image de la marque et des supports de vente, des façades et de l’intérieur des boutiques, ou encore des outils numériques.

En amont de l’ouverture de votre boutique, nos équipes vous accompagnerons dans vos recherches de financements afin d’optimiser vos chances de réussite.

Une fois le projet lancé, nos architectes prennent en charge les travaux de A à Z pour vous livrer une boutique finalisée dans un délai de 3 mois.

Dès votre arrivée dans notre franchise vous bénéficierez d’une formation initiale de 2 semaines avec :

• Une formation complète sur les produits pour maitriser l’intégralité de la gamme Gekko Gourmet, - une formation marketing /communication pour apprendre à parler de la marque sur tous les supports,
• Une formation service client en salle et en boutique pour découvrir toutes la finesse d’un bon service, vous permettant ainsi de générer une satisfaction maximum de vos futurs clients.

Cette formation initiale est suivi d’un accompagnement pendant les 12 premiers mois avec des visites régulières sur votre point de vente et une assistance en continu par téléphone. Entrer dans l’aventure Gekko Gourmet c’est adhérer à un concept original, rentable et duplicable.

Nous nous engageons à vous donner une image de marque, un savoir-faire et une assistance permanente pour vous accompagner dans son développement. Votre référent Gekko Gourmet pourra à tout moment répondre à vos questions.

Vous serez le représentant de l’esprit Gekko Gourmet sur votre territoire. Vous vous engagerez à respecter l’impulsion donnée par la marque, à entrer dans la famille Gekko en incarnant ses valeurs au quotidien : CONVIVIALITÉ, NATUREL et ORIGINALITÉ.

Vous devez… - Être passionné par le goût ! - Être un bon leader pour votre équipe - Avoir de l’expérience en gestion économique et financière - Savoir être « à fond » d’avril à septembre ! - Connaitre votre tissu économique local - Aimer les clients - Être motivé - Avoir envie de rejoindre notre famille !