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FRANCHISE MOUSTACHE

Changez d'idée sur la glace, investissez dans une moustache !

Moustache est une marque de glaces artisanales et premium qui revendique avec brio la gourmandise et l’excellence de ses produits - Moustache est membre du Collège Culinaire de France en tant que producteur artisan de qualité.

  • apport personnel
    20 000 €
  • droits
    d’entrée
    15 000 €
  • aide au financement
    Non
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    50 000 € hors pas de porte
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    de 200 000 à 400 000 € selon emplacement
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 0 €
  • Royalties : 5 % du montant HT des achats
  • Surface moyenne : 60 m²
  • Type de contrat : Franchise, Partenariat - 5 ans

Interviews

présentation du concept

Vous nous connaissez un peu. Vous avez entendu parler de nous! 
Peut-être même vous êtes-vous déjà « fait une moustache » ?

FRANCHISE MOUSTACHE

Si tel n’était pas le cas, soyez rassuré,
Vous êtes au bon endroit pour en apprendre davantage sur la créativité parfumée, l’onctuosité glacée, le plaisir en bouche, voire même… le citron de Menton !

Bienvenue au pays des fines bouches à la personnalité affirmée qui revendiquent le plaisir gustatif sans limites. Bienvenue chez Moustache !

Née en 2014, Moustache a l’âge d’une petite fille de l’école primaire qui rêve en secret d’une boule framboise.
Et alors ? Les histoires courtes ne sont-elles pas les meilleures ? La nôtre conte l’aventure d’une entreprise très incarnée par sa créatrice Sylvie Bondil, et par son magicien glacier, Gérard Sanchez.

Nous n’avons qu’une seule croyance : la gourmandise décomplexée, résultante d’un métier exercé avec passion et d’une qualité revendiquant le respect de la tradition ainsi que l’excellence à toutes les étapes.

À travers 130 parfums audacieux nés d’une créativité sans cesse renouvelée, Moustache communique son amour des glaces avec humour et impertinence dans un décor haut de gamme noir et or.

En seulement six ans, Moustache a concrétisé son désir de se faire connaitre et de se hisser parmi les meilleures glaces artisanales du marché français !



FRANCHISE MOUSTACHE


Une marque de qualité:

Notre laboratoire ne sera jamais « une usine » C’est un véritable atelier de création et de production de 1200 m2 qui fabrique 300 000 litres de glaces annuellement. Équipé de matériel récent qui permet de produire à la demande une impressionnante palette de parfums, il accueille néanmoins les gestes ancestraux.
Oui, comment vous expliquer ? Ce n’est pas le moindre de nos paradoxes, mais, si Moustache est une « jeune marque », elle affectionne les « mots du passé ».
Respect de la tradition, savoir-faire artisanal, maîtrise séculaire. On adore. On en redemande. Parce qu’aucune machine ne remplacera jamais la main de l’homme, Moustache a toujours refusé la robotisation.

Chaque nouvelle glace se doit de respecter quatre points incontournables. On vous les liste ? 

  • Une fragrance de rêve. 
  • L’excellence du goût. 
  • Une texture remarquable. 
  • La beauté du diable 

Nos produits, notre passion :

Chez Moustache, nous avons une règle d’or : toutes les préparations ajoutées à nos produits sont fabriquées de A à Z au sein de l’atelier.
Préparations industrielles et poudres déjà mixées ? Interdites. Pas de ça chez nous ! Lait entier et crème fermière, fruits de saison, sucre et eau composent l’essentiel de nos ingrédients.

Que du beau. Que du bon. Que du sain. Est-il bien utile de préciser qu’ils proviennent tous de producteurs locaux que nous appelons tous par leurs prénoms [Bertrand, Laurent, Giulio] ? Sachez par exemple que le lait entier est livré par notre voisine Catherine de Pleslin-Trigavou dont le frère est un éleveur qui ne traite pas ses vaches quand ça l’arrange lui, mais à l’heure où ces dames en ressentent le besoin. Merci au frère de Catherine d’exister, merci à lui d’avoir un jour croisé la route d’une Moustache et de pratiquer son métier en valorisant « le bien-être animal ».

On a nos parfums chouchous mais on adore le changement.

La palette artistique de la Moustache affiche 130 parfums dont les plus iconiques sont « La vanille Bourbon de Madagascar » (élue en 2020 parmi les meilleures glaces de France par Gault & Millau), « Un amour de glace » (base vanille au lait entier avec inclusion de pépites chocolat bio et d’éclats de nougatine), et « La Bretonne » (délicieuse base caramel au beurre salé au lait entier, avec inclusion de crumble et coulis de caramel). Mais, puisqu'on affectionne la valse des couleurs, les sensations inconnues et les coups de théâtre, la gamme est renouvelée continuellement. En véritable magicienne, elle s’adapte aux événements -gamme personnalisée Route du Rhum, bûches glacées de Noël, etc.-, aux tendances du marché -sorbets légumes, gamme vitalité, bio et vegan, smoothies glacés, etc.- ainsi qu’aux desiderata un peu fous de nos adorables franchisés (à chaque nouveau partenaire est offert en cadeau de bienvenue « son parfum personnalisé »). 


MOUSTACHE AMBULANT :

  • Attendre les clients c’est bien, aller à eux et capter le flux, c’est très dans l’air du temps aussi ! 
  • Avec notre formule triporteur, développez votre agilité commerciale et mettez en place une solution plus légère en investissement, plus souple en installation, plus malléable en localisation.
  • Sur des surfaces réduites, cette solution permet une installation avec un budget de départ plus restreint.

 

MOUSTACHE-FRANCHISE


Avantages pour le candidat à la franchise à rejoindre Moustache :

  • Qualité des crèmes glacées et sorbets plein fruits 
  • Ingrédients locaux 
  • Eco responsabilité
  • Diversité des parfums 
  • Création de nouveaux parfums permanente ( une quizaine de nouveaux parfums chaque année)
  • Possibilité de parfums sur demande reprenant des spécialités de la ville du franchisé
  • Niveau de marge élevé
  • simplicité de gestion de stocks
  • 6 mois d’ouverture – 6 mois de vacances
  • Formation assurée par nos équipes – Stage offert dans nos succursales 
  • Structure à taille humaine : le franchisé a un lien privilégié avec les équipes du laboratoire
  • Une équipe de moustachus accueillante et bienveillante !



 

Avantages financiers pour le candidat à la franchise à rejoindre Moustache :

  • Investissement faible possible (identité visuelle Moustache pour 50/60 m2 : environ 7000 € )
  • Location du matériel pour les glaces afin de valider le concept la première année sans investissements trop lourds
  • Taux de marge brute : 66% 
  • Retour rapide sur investissement
  • Equilibre financier dès la première année si 300 k€ de CA sinon en année 2

Demandez votre documentation et discutons ensemble de vive voix !

 

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les chiffres MOUSTACHE

  • 1992date de création du réseau
  • 2008date du lancement en franchise
  • 27nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise MOUSTACHE

  • 1er glacier ouvert en 1992 à Saint Malo, toujours l’un des premiers glaciers français en nombre de litres vendus sur un même site
  • Développement des premières franchises à partir de 2008 (sous la marque Sanchez) 
  • Développement de la marque moustache en 2014
  • Rachat du laboratoire de fabrication en 2016
  • Construction d’un nouveau laboratoire 3 fois plus grand pour permettre de bonnes conditions de travail, d’hygiène et afin de rechercher la croissance de l’entreprise en 2017
  • Ouverture des 2 premières boutiques à ce nom en 2018 : très gros impact commercial, d’où la décision de lancer Moustache en franchise 


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Interviews

formation et assistance des franchisés

MOUSTACHE VOUS ACCOMPAGNE ET VOUS FORME :

Nos futurs partenaires affectionnent les nouveaux challenges et les idées originales, mais n’ont pas l’intention d’aller s’isoler en ermite au cœur de l’Empire du Grand Moghol. Non, du tout. Ils rêvent en secret d’être accompagnés, chouchoutés, choyés. 
Il n’est donc aucunement question pour nous d’abandonner nos franchisés seuls et désemparés derrière leurs vitrines frigorifiques !

Alors, pour répondre sereinement à tous ces questionnements, l’équipe Moustache a mis au point des outils simples et efficaces : 

  • Une aide dans la sélection du site 
  • Un support dans la conception et l’aménagement de l’espace 
  • Un programme de formation et de soutien : 
    Formation au laboratoire d’une journée sur la fabrication de glaces et sur les différents produits
    Formation dans nos succursales sur les méthodes de vente, préparation et rangement
    Formation sur les argumentaires de vente
    Accompagnement dans la boutique du franchisé pour l’ouverture et la mise en main du matériel des produits et des process de fabrication
  • Un suivi logistique 
  • Un accompagnement quotidien pour booster les ventes 
  • Une visibilité sur notre site web

profil requis pour le franchisé MOUSTACHE

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Cela nous rend heureux de regrouper autour de nous des personnes qui portent haut nos valeurs : un amour de la gourmandise et l’envie de la transmettre ; le choix de l’excellence des produits et de la qualité d’accueil des clients. Il y a autant de personnalités différentes au sein du réseau que de parfums à notre carte. 

Le franchisé Moustache est la plupart du temps une personne entreprenante qui a (souvent) le désir de changer de vie pour retrouver une énergie et une joie de vivre oubliées quelque part en chemin. Redonnez un sens à sa vie en distribuant des glaces ? Vous n’êtes pas obligés de nous croire, mais on vous assure que c’est vrai (on a quelques exemples probants dans nos cornets).

Cette femme ou cet homme affectionne les plaisirs gourmands, a envie de rendre les gens heureux et apprécie de travailler dans un cadre élégant, mais pas ostentatoire. Un lieu où se sentir chez soi relève du pléonasme et où tous les clients, parents, enfants, famille sont accueillis comme des personnes bien particulières par un sympathique bouledogue anglais.

MOUSTACHE recherche des franchisés avec des compétences variées : 

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion 
  • Sensibilité forte à la qualité 
  • Approche rigoureuse et pointilleuse de l’hygiène
  • Compétences métier ou capacité d’adaptation (on est là pour vous l’apporter)
  • Compétences d’animation d’une équipe 
  • Compétences commerciales, avec une vraie envie de faire vivre un beau moment au client 
  • Dynamique et enthousiaste
  • Et surtout, qui aime les glaces !!!!  

Interviews

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