Présentation de LOS POLLOS
Vous souhaitez ouvrir votre restaurant basé sur le concept du poulet braisé ?
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Rôtisserinomie depuis 2015, Los Pollos puise son inspiration dans le poulet braisé 100% français au charbon de bois (churrasqueira). Nous réinventons le poulet du dimanche, les soirées entre amis, le repas sur le pouce, les repas de fête ou de prestige, sur Place, à emporter ou en livraison.
Nous favorisons le locavore, avec une sélection de fournisseurs et un cahier des charges sans compromis : Volailles 100% Françaises, élevées en plein air, Label Rouge.… Les bières sont artisanales et locales.
Les Piliers du concept :
- Des produits sains et de Qualité.
- Une viande saine et de qualité, rigoureusement sélectionnée dans nos campagnes françaises.
- Les sauces originales sont toutes développées dans nos cuisines.
- Notre méthode de cuisson assure la conservation des sucs et rend la viande toujours plus tendre et savoureuse.
- Une organisation optimisée pour des coûts de masse salariale contrôlés.
- Des approvisionnements quotidiens pour une gestion des stocks au plus juste.
- Des outils de gestion et de pilotage
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Droits d'entrée : 17 500 €
Redevance de fonctionnement : 4% du CA HT / mois
Redevance publicitaire : 2% du CA HT / mois
Population minimum de la ville : 10000
Royalties : 0
Investissement global : A partir de 150 000 €
Surface moyenne : entre 60 et 120 m²
Local requis : Non
Aide au financement : Oui
Type de contrat : Franchise
Formation & assistance
Los Pollos accompagne ses futurs franchisés :
- Une première journée de découverte de notre concept dans un de nos restaurants parisiens.
- Une assistance dans la recherche de l’emplacement idéal.
- Un accompagnement dans la création de votre entreprise et le suivi des formalités administratives et bancaires avec un expert-comptable.
- Une formation initiale et ludique s’adressant à tous profils de candidats de 4 à 6 semaines en fonction du profil pour appréhender notre concept, apprendre nos valeurs et méthodes.
- La possibilité de passer par notre agenceur pour toute la partie travaux.
- Un contact étroit avec notre responsable commercial pour le suivi de l’activité avec une visite tous les mois.
- Un séminaire d’entreprise tous les six mois pour partager notre expérience
