Présentation du concept
Vous voulez ouvrir un restaurant ?
faites confiance au concept Nostrum
Nostrum est un concept de restaurants qui proposent des plats du jour à 1€, 2€ 3€ avec la carte Nostrum Fan Club, pour manger sur place ou pour emporter.
Leader du fast good européen, Nostrum défend la cuisine traditionnelle, cuisinée comme à la maison avec des ingrédients 100% naturels et des plats équilibrés à des prix très abordables.
Les restaurants Nostrum sont en libre service et équipés des derières technologies dont une application mobile qui permet de commander, payer, retirer sa commande ou se faire livrer.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise NOSTRUM
- 1998 Joan Salomó et son fils Quirze Salomó lancent, à travers HMR, l’activité actuelle de production et de commercialisation de plats cuisinés, permettant de répondre aux besoins de consommation hors domicile.
- 1999 En janvier, la production démarre dans l’unité de production situéeà St. Vicenç de Castellet, Barcelone. En juin, la premier magasin est inauguré à Barcelone, l’année se termine avec 3 magasins ouverts en propre.
- 2002 Avec l’inauguration du quatrième magasin, il est décidé de doter tous les points de vente d’une zone de dégustation, dans laquelle le client peut consommer les produits.
- 2003 Le format de vente des produits évolue et passe de la vente en vrac à des rations individuelles. Après l’augmentation de capital en 2002, l’expansion de HMR continue et termine l’année avec 29 magasins, répartis sur la ville de Barcelone et sa zone métropolitaine.
- 2004 Pour la première fois dans l’histoire de la société, est lancée une campagne de publicité télévisuelle en Catalogne, afin d'accroître la notoriété de la marque Nostrum.
- 2006 La croissance de HMR continue en Catalogne et l’année se termine avec un réseau de 40 magasins, dont 10 franchisés.
- 2009 Le projet de modernisation du concept de magasin débute avec l’entreprise française Saguez & Partners (www.saguez-and-partners.com): nouvel aménagement des points de vente qui permet de renforcer l’image de la marque, d’élargir l’offre de produits, des horaires et d’améliorer le packaging des produits.
- 2012 En septembre de cette année, HMR met en place le projet “La qualité a un prix: 1, 2, 3 euros”, tous les produits sont offerts à 1€, 2€ et 3€ pour les membres du Fan’s Club.
- 2013 Le succès du nouveau modèle basé sur “La qualité a un prix: 1, 2, 3 euros”, permet à HMR de connaître une forte croissance, la société termine l’année avec 80 points de vente. 200.000 nouveaux clients sont captés grâce à la carte Fan’s Club. En octobre, ouvre en Andorre le premier magasin à l’échelle internationale.
- 2014 Le 4 décembre, Home Meal fut introduit au Marché Boursier Alternatif (MAB).
- 2015 Au premier trimestre 2015, l’entreprise compte plus de 120 points de vente. Cette année la filiale en France est constitué: ‘’Nostrum France’’ et les premiers établissements, franchisés ou pas, sont ouverts dans ce pays.
- 2016: Signature de deux Master Franchise de la Société en France.
L'enseigne Nostrum recherche des master-franchisés pour :
- le Nord de la France
- l'Est de la France
- le Sud de la France
- l'Europe
A prévoir : un investissement totale de 1.5 millions d'euros avec retour sur investissement sur 4 ans.
L'investiossement total pour un franchisé est à partir de 120 000 euros.
Formation & assistance
- Formation initiale sur ligne avant l'ouverture.
- Service de coach pendant l'ouverture.
- Technicien de ventes et support logistique.
